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用辣甜酱调味的高汤级鳀鱼与脆嫩葱段搭配,成就极致风味的佐餐小菜
大白菜用盐腌制以保持脆爽口感,拌入清爽不油腻的辣椒粉调味料和芳香的紫苏叶,制成一道清新酸甜的蔬菜配菜。
一道传统的白色泡菜,汤汁清爽微辣,带有冬菜的清新风味。使用整根萝卜保持脆爽口感,并以辣椒籽提升酸味,不易软化。
一道极具诱惑力的炒刀削面,嫩滑的面条与炒过的西葫芦及蔬菜在辛辣鲜香的酱汁中完美融合。
一道特别的蛋卷,外脆内香,用咸鲜的炒米肠与烤芝麻油爆香的陈年泡菜炒制而成,甜味与鲜味层次分明,口感丰富。
一道浓郁顺滑的清汤凉面,为节日餐桌增添优雅与丰盛感。
一道精致清新的传统节日汤食谱,非常适合用于祭祖仪式。
一道以老泡菜和炒香的青辣椒鳀鱼为主料制成的独特紫菜卷,不使用腌萝卜或火腿,风味浓郁独特。
大号干鳀鱼经去头、去内脏和主刺后,与蒜片和青辣椒一同快炒,口感柔韧有嚼劲,咸甜平衡,香气浓郁。