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主厨安成宰制作的一款简单夏日面食，通过将成熟番茄直接磨碎，再与出汁酱混合，带来清爽鲜美的口感。
用大酱代替酱油，加入梅子清、蒜末等，突出大豆深厚而清爽的鲜味，安成宰主厨的特别烤肉食谱
一道兼顾健康与饱腹感的轻食拼盘，以全麦意面为基底，搭配风味浓郁的烤鳀鱼莎莎酱，佐以甜瓜、虾仁和水煮蛋，带来层次丰富、均衡满足的美味体验。
安成宰厨师将全炫茂的配方进行心肺复苏，改变食材的处理方式和投放顺序，打造出平衡完美、异国风味浓郁的健康炒饭
安成宰主厨去除了不必要的甜味和厚重酱料，利用浓香的葱油和喷枪的火香，最大化地展现出鱿鱼本身弹牙的口感，是一道清爽的炒鱿鱼。
牛排搭配极致口感的装饰——使用传统低温慢煮和arosé技法，将厚切肋眼牛排均匀煎熟，锁住汁水，再搭配酥脆烤藜麦与烟熏葱花，层次丰富。
一道低热量、咸甜口味的夜间小吃，通过去除嫩豆腐中的水分，混合淀粉后煎至金黄酥脆，再填入大量芝士，最后以酱油汁慢煮而成。
一道快速又满足的深夜小食，通过无油快炒牛肋条，再以等量的酱油和味醂收汁，充分激发牛肉本身的浓郁风味与葱香。
安成宰版辣鸡炖汤加入烤制整瓣大蒜，带来深层甜味与浓郁咸香；以炖煮浓缩的彩椒汁替代韩式辣椒酱，呈现明亮色泽与清爽风味。
使用新鲜紫苏叶青酱代替奶油，制作一款清爽低负担的夏季冷面，轻盈可口，适合减脂期食用
主厨安成宰重新诠释了全球爆红的菲达奶酪意面，通过煎炒快速乳化酱汁，而非使用烤箱，并以蛋黄增添浓郁顺滑的口感。
Sung Anh 主厨的拉面食谱，通过带皮烤制整瓣大蒜并捣碎软心融入汤底，最大程度地释放浓郁深邃的风味。
