Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 12.312 công thức.
Nấm hương xào của Kim Dae-seok
Món xào đậm đà gồm nấm hương và ớt, tăng hương vị umami từ nước dùng rong biển và vị ngọt nhẹ của siro táo tàu—ngon hơn thịt.
Sesalna-mul Jjim của Kim Dae-seok
Chần trong nước sôi chỉ 10 giây để giữ độ giòn tối đa, sau đó trộn với sốt miso đậm đà – món rau xuân đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng.
Ttukdak Hyung's Katsu Sando
Món katsu sando được làm bằng cách chiên ngập dầu thịt thăn heo cho đến khi giòn và kẹp cùng salad bắp cải giòn trong bánh mì.
Gỏi dương xỉ của Kim Dae-seok
Món gỏi dương xỉ mềm, dai, với hương thơm bùi của bột hạt tía tô và vị umami đậm đà từ nước tương.
Geomak Bibimbap của Kim Dae-seok
Một món cơm trộn ngon với giá đỗ giòn và geomak dai, trộn cùng hành lá và ớt xanh trong nước sốt đặc biệt từ nước tương.
Kim Dae-seok's Sookhoe Mực
Làm sạch mực kỹ lưỡng bằng bột mì để loại bỏ chất nhầy, sau đó hầm nhẹ trong nước ngâm làm từ củ cải, soju và đường để có độ dai mềm, dẻo mà không bị cứng.
Ttukdak Hyung's Súp Thăn Bò Hầm Đậu Nành Shabu-Shabu
Tạo ra một nồi nước dùng đậm đà cay nóng bằng cách trộn đậu nành và tương ớt đỏ vào nước hầm xương bò, sau đó thưởng thức cùng rau củ tươi và thăn bò, ăn theo phong cách shabu-shabu.
Kim Dae-seok món salad củ cải gai mịn từ đậu phụ lên men
Món salad củ cải gai lành mạnh, giảm calo bằng cách thay thế sốt mayonnaise bằng đậu phụ lên men đã được vắt khô, xay nhuyễn thành nước sốt đậm đà, béo ngậy.
Kim Dae-seok's Món Kalguksu Phong Cách Chợ Cũ
Bột làm bánh được làm thủ công với bột đậu nành sống và nấu trong nước dùng cá cơm đậm đà, tái hiện đúng vị truyền thống của món kalguksu chợ quê.
Bánh kếp củ cải dai của Kim Dae-seok
Ngâm củ cải trong muối, sau đó loại bỏ độ ẩm bằng lò vi sóng trước khi phủ lớp bột khoai tây để giữ độ dai — bánh kếp củ cải ngon miệng và độc đáo
Kim Dae-seok món cọng lá vừng xào
Một món ăn kèm từ cọng lá vừng đơn giản và tươi mát với lượng nước mắm tối thiểu, được tăng cường hương vị bởi nước tương và một chút giấm để tạo độ giòn, không gây ngấy.
Ttukdak Hyung's Cá Ngừ Kho Đậu Phụ
Món kho cay gồm củ cải, đậu phụ, khoai tây và cá ngừ nấu trong nước dùng cá cơm và nấm hương, mang đến hương vị cay nồng đậm đà.