Nguyên liệu chính 🥩
mực khônấm hươngcủ cải trắngđậu hũkhoai tâyớt bộtnước tương đậmnước mắm mực khôrượu nấu ăntỏi
Ttukdak Hyung món cá ngừ đậu hũ xào
Món cá ngừ đậu hũ xào với vị cay nồng, đậm đà từ nước dùng làm từ mực khô và nấm hương, kết hợp củ cải trắng, đậu hũ, khoai tây và cá ngừ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món canh cay nồng, đậm đà để ăn kèm cơm hoặc làm món nhậu.
- ⭐ Những ai muốn tận dụng các nguyên liệu lành mạnh như đậu hũ, củ cải trắng, khoai tây để chế biến món xào ngon miệng.
- ⭐ Những ai mong muốn một bữa ăn đầy đủ, hài hòa giữa vị ngọt của cá ngừ và vị cay nồng của gia vị.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- nước : 1L
- mực khô : 10 con
- nấm hương : 1 quả
- củ cải trắng : 800g
- đậu hũ : 300g
- khoai tây : 150g
- ớt bột : 5 muỗng canh
- nước tương đậm : 4 muỗng canh
- nước mắm mực khô : 2 muỗng canh
- rượu nấu ăn : 2 muỗng canh
- đường : 1 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- tương đậu truyền thống : 0.5 muỗng canh
- cá ngừ : 135g
- hành lá
- ớt chuông xanh
- dầu mè
- vừng nguyên hạt
Công thức 🍳
- Cho các nguyên liệu sau vào nồi và đun sôi. 1) nước 1L 2) mực khô 10 con 3) nấm hương 1 quả.
- Cho các nguyên liệu sau vào nồi, đun nhỏ lửa ít nhất 40 phút. 1) củ cải trắng 800g 2) đậu hũ 300g 3) khoai tây 150g 4) nước dùng 5) ớt bột 5 muỗng canh 6) nước tương đậm 4 muỗng canh 7) nước mắm mực khô 2 muỗng canh 8) rượu nấu ăn 2 muỗng canh 9) đường 1 muỗng canh 10) tỏi băm 1 muỗng canh 11) tương đậu truyền thống 0.5 muỗng canh 12) cá ngừ 135g.
- Khi nước sốt đặc lại, cho các nguyên liệu sau vào và đun nhẹ thêm một chút là hoàn thành. 1) hành lá 2) ớt chuông xanh 3) dầu mè 4) vừng nguyên hạt.
- Nấu nước dùng từ mực khô và nấm hương, sau đó cho củ cải trắng, đậu hũ, khoai tây và cá ngừ vào, nêm gia vị bằng ớt bột, nước tương đậm...
- Đun nhỏ lửa ít nhất 40 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Khi nước sốt đặc lại, cho hành lá, ớt chuông xanh, dầu mè và vừng nguyên hạt vào để tăng hương vị, hoàn tất món ăn.
Mẹo nấu 💡
- Đun đến khi lượng nước giảm từ 1L xuống còn 700ml.
- Nếu ngại nấu nước dùng, có thể cho nước 700ml, mực khô và nấm hương vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng luôn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeStriker Chef Chamchi Dubu Jorim
Món đậu phụ sốt cay với cá ngừ và dầu mè, hầm nhừ lên, là món ăn kèm cơm ngon xuất sắc.
cá ngừ đóng hộpđậu phụhành tâyhành láớt xanh
Kẻ cắp cơmVị cayCơm nhà
YouTubeTtukdak Hyung làm món đậu hũ rim cá ngừ ớt chuông
Dùng một hộp cá ngừ đóng hộp, thêm nước sốt cay nồng rồi đặt lên miếng đậu hũ, quay trong lò vi sóng 8 phút để tạo ra món ăn 'kẻ thù của cơm' siêu đơn giản
cá ngừ đóng hộpđậu hũhành tâyhành láớt chuông xanh
siêu đơn giảnkẻ thù cơmnấu ăn một mình
YouTubeJjajang Dubu Jorim của Ttukdak Hyung
Đậu phụ và thịt heo xào quyện với sốt tương đen đậm đà, tạo nên món đậu phụ kho tương tàu hấp dẫn.
đậu phụgừnghành láớt Cheongyangớt đỏ
Siêu đơn giảnMón ăn kèmMón tốn cơm
YouTubeMón Dubu Jorim Cay Nồng của Baek Jong-won
Món đậu phụ kho không cần chiên dầu, chỉ cần xếp đậu mỏng vào nồi, thêm mắm tôm và gia vị đậm đà, kho đến khi sền sệt - một món ăn vô cùng đơn giản nhưng 'hao cơm'.
đậu phụhành láớt Cheongyangmắm tômbột ớt
siêu đơn giảnhao cơmmón ăn kèm
YouTubeBaek Jong-won - Món đậu phụ sốt
Món đậu phụ được chiên vàng đều trong dầu mè, dai ngon, không bị vỡ vụn, giữ trọn vị ngọt tự nhiên từ rau củ
đậu phụhành láhành tâydầu mèxì dầu đậm đà
món ăn kèmvị cay mặnăn cơm nhà
YouTubeSeungwoo Dad kho khoai lang
Khoai lang được nấu với lượng nước nhiều, đun sôi kỹ để tạo độ bở và lớp nước sốt đặc sệt, món kho đơn giản nhưng ngon tuyệt
khoai langnước tươngđường
rất đơn giảnmón ăn kèm cơmmón canh phụ