Kim Dae-seok món cọng lá vừng xào
Một món ăn kèm từ cọng lá vừng đơn giản và tươi mát với lượng nước mắm tối thiểu, được tăng cường hương vị bởi nước tương và một chút giấm để tạo độ giòn, không gây ngấy.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng quá nhiều nước mắm cá cơm có thể làm món ăn có vị như kim chi, vì vậy hãy tăng tỷ lệ nước tương để giữ được đặc tính tươi mát, nhẹ nhàng của món ăn kèm này.
- Nửa muỗng canh giấm giúp tăng hương vị tổng thể và kích thích vị giác thay vì tạo độ chua gắt.
- Sử dụng siro bắp thay vì đường giúp nước sốt bám đều mà không bị tách lớp, mang lại độ bóng bẩy cho món ăn.
- Tránh ấn hoặc bóp mạnh cọng lá vừng bằng tay vì có thể làm tiết ra mùi hăng nồng; thay vào đó, hãy nhẹ nhàng trộn bằng đầu ngón tay.
Phù hợp với
- Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm cay chua để cân bằng độ ngậy của các món thịt hoặc món ăn nhiều dầu mỡ.
- Những người muốn có món 'kim chi ăn liền' không cần muối chua, hoàn thành chỉ trong 10 phút.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Geotjeori Hành Lá của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món ăn phụ hạt dẻ ngựa một miếng
- Striker Chef Bò sườn LA và dưa hành đỏ trộn giòn
- This Man's Cook Món Dưa Hành Xuân
- Geotjeori Bắp Cải 5 Phút của Aha Bujang
- Okjubu Cải Bắp và Dưa Chuột Geotjeori
- Kim chi tươi bắp cải kiểu quán gukbap của Aha Bujang
- This Man's Cook Xì dầu cải thảo không ngâm nước
- Xà lách trộn Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok món Kim chi cải thảo và tương đậu nành
