Geomak Bibimbap của Kim Dae-seok
Một món cơm trộn ngon với giá đỗ giòn và geomak dai, trộn cùng hành lá và ớt xanh trong nước sốt đặc biệt từ nước tương.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn khử muối geomak trước khi rửa – rửa trước có thể khiến geomak bị sốc và giảm hiệu quả khử muối.
- Không bao giờ cho geomak vào nước đã sôi – thịt sẽ bị dai. Luôn bắt đầu từ nước lạnh và ninh nhẹ để giữ độ dai.
- Luôn rửa thịt geomak bằng lớp nước luộc phía trên – không phải nước lã – để giữ hương vị umami tự nhiên mà không làm nhạt vị.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích món geomak tươi dai và giòn.
- Người tìm kiếm món cơm trộn kết hợp độ giòn của giá đỗ với độ dai của geomak.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Sò Huyết
- Cơm Trộn Sò Huyết của Aha Bujang
- Cơm trộn sò huyết của Kim Jin-soon
- Cơm trộn sò huyết kiểu Im Seong-geun
- Cơm trộn sò huyết kiểu Baek Jong-won
- Solo Cooking God làm cơm trộn hàu
- Seungwoo Dad's Bibimbap Cà Sấu Đóng Hộp
- Bí Mật Bánh Bắp Sò Điệp của Seungwoo Dad
- Sốt Trộn Sò Huyết của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Trộn Sò Huyết
