Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 22 công thức.
Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Bomdong
Một món kim chi nước mát lạnh từ cải thảo xuân bomdong, được làm từ nước dùng rong biển và hỗn hợp trái cây xay nhuyễn, thêm soju để loại bỏ mùi hôi thô và giữ độ giòn, mát lâu hơn.
Salad Tảo Biển của Jung Ho-young
Món salad tảo biển thanh mát với củ cải bào sợi giòn tan và nước xốt tỷ lệ vàng chua ngọt dịu nhẹ, trộn đều vừa phải để giữ độ tươi ngon.
This Man's Cook Jjinbam
Hấp hạt dẻ trong nồi hấp mà không cần đun sôi để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, và dễ dàng bóc vỏ bằng cách cọ xát với nước lạnh trong mùa cao điểm
Bánh rán hàu của Hwang Jin-sun
Bánh rán hàu phong cách Trung Hoa được làm bằng cách chần sơ hàu tươi để loại bỏ độ ẩm, sau đó bọc trong lớp bột đặc biệt có dầu hành và giấm, rồi chiên ba lần để đạt độ giòn tuyệt đối.
Salad Gochujang Mầm Tía Tô của Kim Dae-seok
Món ăn kèm theo mùa, tôn lên hương thơm tự nhiên và vị umami của mầm tía tô tươi, sử dụng gochujang làm nền sạch, không cần nước mắm hay nước tương.
Lim Sung-geun's Canh Hành Lá Tươi Doenjang
Công thức canh doenjang này tạo nên nước dùng đậm đà, thơm ngon với vị umami sâu sắc, nhờ loại bỏ mùi tanh của tôm khô và hầm hành lá kỹ lưỡng.
Kim Dae-seok's Kimchi tảo bẹ nước
Một món kimchi mùa đông có vị chua ngọt, nổi bật với cải thảo giòn và cải ngựa tươi để cân bằng mùi tanh của tảo bẹ nước.
Kim Dae-seok món rau măng tây xào nước tương
Rau măng tây đã chần qua nước muối, trộn với nước tương và tương ớt, tạo thành món ăn phụ mùa xuân thanh mát với vị đắng cân bằng và đậm đà.
Jung Ho-young's Canh Đầu Cá Bơn Đen
Món cá cao cấp với phần đầu cá bơn đen – đặc sản mùa đông, được hầm trong nước sốt đậu nành kiểu Nhật ngọt mặn đậm đà
Jung Ho-young's Cá Bơn Tadaki
Cá bơn lớn tươi được chế biến và nhanh chóng xông khói trên lửa rơm, tạo nên hương thơm đậm đà, quyến rũ và độ dai mềm mịn trong món tadaki tinh tế này.