Salad Gochujang Mầm Tía Tô của Kim Dae-seok
Món ăn kèm theo mùa, tôn lên hương thơm tự nhiên và vị umami của mầm tía tô tươi, sử dụng gochujang làm nền sạch, không cần nước mắm hay nước tương.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Mầm tía tô có chứa độc tính nhẹ, vì vậy phải luộc chín kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn.
- Sử dụng quá nhiều tỏi băm có thể lấn át hương thơm tinh tế của mầm, vì vậy chỉ nên dùng nửa thìa canh.
- Tránh dùng nước mắm hay nước tương vì chúng có thể làm thay đổi hương vị đặc trưng của mầm—chỉ dùng gochujang giúp giữ vị sạch và tinh khiết.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn vị đắng đặc trưng và hương thơm sâu lắng của mầm tía tô.
- Người tìm kiếm món ăn kèm theo mùa giúp tăng cường hương vị tự nhiên của mầm tía tô.
- Những người thích phương pháp nêm nếm tối giản, ít gia vị để tạo ra món rau xanh thơm ngon, cân bằng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Rau Hương Gochujang Muchim của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Dried Pollock Strips Gochujang Muchim
- Kim Dae-seok món mận ngâm chua cay với tương ớt và dầu mè
- Dưa Chuột Già Trộn Gochujang của Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Lim Sung-geun's Gochu Doenjang Muchim
- Kim Dae-seok món dưa chuột ớt đỏ Doenjang Muchim
- Ớt Xanh Giòn Nhẹ Hàn Quốc Sốt Doenjang Muchim của Aha Bujang
- This Man's Cook Gochu Doenjang Muchim
- Namul Rau Chân Vịt Gochujang của Seonkyoung Longest
