Lim Sung-geun's Canh Hành Lá Tươi Doenjang

Mẹo nấu 💡

• Để loại bỏ độ ẩm và mùi lạ từ tôm khô khi bảo quản hoặc vận chuyển, hãy quay lò vi sóng 1 phút hoặc xào khô trong chảo—điều này giúp nước dùng đậm đà và thơm ngon hơn đáng kể.
• Tránh cho doenjang trực tiếp vào nước dùng mà không lọc, vì các cục chưa tan sẽ gây dai và khó ăn. Lọc qua rây sẽ giúp nước dùng mịn màng và thanh khiết hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến một món canh tươi mát, đậm vị sử dụng hành lá.
• ⭐Những người muốn tạo ra món doenjang guk sạch vị, không mùi tanh nhờ sử dụng tôm khô hiệu quả.