Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 148 công thức.
Kim Ho-yoon Galchijorim
Món galchijorim thanh mát được làm bằng cách đặt củ cải và khoai tây vào nước dùng nước vo gạo và nêm gia vị với nước sốt đặc biệt cay nồng
Kim Dae-seok's Mì Hẹ
Một tô mì với nước dùng đậm đà từ cá trích khô, sốt gia vị cay nồng và hẹ muối giòn rụm được xếp đầy bên trên
Saengtae Jiritang của Yoon Yi-ryeon
Món canh trong, thanh mát làm nổi bật vị sạch tự nhiên của cá minh thái tươi, được nấu trong nước dùng làm từ dipori và rễ hành lá lớn.
Cơm Nấm Hương của Thầy Eonam
Món cơm nấm hương tốt cho sức khỏe được nấu với tỷ lệ 1:1 nước ngâm nấm hương khô để có vị umami đậm đà mà không lo thất bại
Lee Won-il Tôm ướp nước tương
Món tôm ướp nước tương siêu đơn giản dùng tôm đông lạnh để đạt được kết cấu giòn dai và vị đậm đà sâu lắng
Kim Dae-seok Sốt lòng đỏ trứng
Một món ăn kèm 'đánh bay nồi cơm' giúp tăng cường độ dẻo thơm của lòng đỏ trứng bằng cách cân bằng mùi tanh với giấm và rau củ trong nước tương được đun sôi và để nguội.
Eomuk-tang Kiểu Hàng Rong của Aha Bujang
Món eomuk-tang cay kiểu hàng rong với nước dùng thanh mát từ đầu tôm và rễ hành lá lớn, đậm đà thêm với chiết xuất cá ngừ và xì dầu nấu canh.
Dưa củ cải của Kim Dae-seok
Củ cải cắt thành que đều nhau được muối, xào sơ giữ ẩm, để nguội hoàn toàn và hoàn thiện với dầu mè rang tạo hương thơm đậm đà—cho món dưa củ cải giòn, không bị nát.
Jangjorim Trứng Cút (với Konjac và Nấm Hương) của Yoon Yi-ryeon
Món ăn kèm mùa hè không thể thiếu với trứng cút dai ngon, konjac và nấm hương hòa quyện hoàn hảo.
Eomuk-tang đặc biệt của Aha Bujang
Món eomuk-tang với nước dùng thanh mát và đậm đà, giống như ở các quán ăn đường phố chuyên nghiệp, được chế biến bằng cách thêm gia vị đậm đà vào nước dùng tảo bẹ và rau củ.
Món Yukgaejang Chay của Seonkyoung Longest
Một món súp cay nồng, đậm đà được nấu từ nhiều loại nấm, hành lá lớn và đậu phụ trong nước dùng nấm hương với gia vị dadagi cay.
Kim Dae-seok: Kimchi nước lá đậu nành
Món kimchi nước thanh mát được làm bằng cách ngâm muối lá đậu nành và lên men trong nước dùng khoai tây cùng tảo bẹ, nêm nếm với hành tây, tỏi, gừng, hạt ớt và nước lê.