Nguyên liệu chính
Chả cá Hàn Quốc (eomuk)tảo bẹ khô (dashima)củ cảihành tâyhành đại Hàn Quốc (daepa)ớt CheongyangHạt nêm Hondashitỏi bămnước tương nấu súp
Eomuk-tang đặc biệt của Aha Bujang
Món eomuk-tang với nước dùng thanh mát và đậm đà, giống như ở các quán ăn đường phố chuyên nghiệp, được chế biến bằng cách thêm gia vị đậm đà vào nước dùng tảo bẹ và rau củ.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không nấu chả cá (eomuk) quá chín vì nó sẽ bị trương lên và mất đi kết cấu dai ngon; chỉ nên nấu nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút.
- Thêm bánh phở đã ngâm vào phần nước dùng còn lại và ăn kèm với tương ớt Sriracha và tương đen ăn phở để có một món phở độc đáo.
- Chấm với nước chấm tương giấm choganjang (1 muỗng canh nước tương Jin-ganjang, 1 muỗng canh rượu nấu ăn Mirim, 2 muỗng cà phê ớt bột gochugaru và một ít hành lá/ớt băm nhỏ) để tăng thêm hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món eomuk-tang ấm áp chuẩn vị đường phố ngay tại nhà vào những ngày se lạnh.
- Những ai đang tìm kiếm một công thức tỉ lệ nước dùng đậm đà, dễ làm cho món eomuk-tang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Eomuk-tang kiểu chuyên nghiệp của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung chuyên gia kim chi jjigae
- Lẩu Tương Đậu Nành Lên Men Kiểu Nhà Hàng của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung chuyên gia kim chi ddu-ru-chi
- Solo Cooking God - Canh Cá Viên Xào Gà
- Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
- Seungwoo Dad's Súp Bánh Cá Nhanh 5 Phút Với Mì Mỏng
- Bếp trưởng Sung Anh món canh bánh cá hàu hạt é kim chi
- Solo Cooking God - Canh Cá Viên Cay Xốt Hầm Gà
- Eomuk-tang của Yoon Yi-ryeon
