Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 338 công thức.
Sắp xếp
Kim Dae-seok Rượu Gừng Nấu Ăn
Một loại gia vị nấu ăn được làm bằng cách trộn soju và muối với nước cốt gừng còn dư từ quá trình làm siro gừng, giúp loại bỏ mùi tanh của cá và mùi hôi của thịt một cách sạch sẽ.
gừngsoju
gia vị đa năngthiết yếu trong nấu ăntự làm tại nhà
Kim Dae-seok's dưa mận Hàn Quốc
Một món dưa mận Hàn Quốc giòn ngọt, dai, được ngâm muối cùng nước đường ngô, giấm và soju.
mận Hàn Quốcnước đường ngôgiấmsoju
món mùa hèthực phẩm bảo quảngiòn và dai
Kim Dae-seok's Dongchimi Mùa Xuân
Một món dongchimi mùa xuân thanh mát được làm bằng cách muối củ cải Hàn Quốc với đường mới và muối Jeonil, sau đó ngâm với rau cải đỏ để tạo màu sắc đậm đà và hương vị sâu lắng.
củ cải Hàn Quốcrau cải đỏquả lêhành láớt cay lên men Cheongyang
món theo mùa xuânvị giòn tannước dùng thanh mát
Kim Dae-seok's Kim Chi Nước Dolsan-gat
Một món kim chi nước mát lạnh, giòn tan với vị mặn mà, chua thanh, được tăng cường bởi nước dùng rong biển và nước soda tạo độ chua sống động.
dolsan-gatcủ cải trắnglêtáonước mắm cá cơm
món ăn kèm ngon miệngđặc sản mùa hèmón nước dùng
Kim Dae-seok's Bắp cải thảo non hấp với Soju
Hấp bắp cải thảo non với soju để loại bỏ mùi hôi đặc trưng, sau đó phủ lên trên các loại rau củ thái nhỏ giòn tan và nước sốt tự làm chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát, ngon hơn cả kim chi.
bắp cải thảosojuhành láớt chuôngớt cay
nhanh gọnchua ngọtmón nhẹ
Kim Dae-seok's Mùa chua củ cải
Mùa chua củ cải truyền thống được làm bằng cách muối nguyên củ cải, sau đó ủ với hạt ớt, rượu soju và quả mận khô.
củ cảimuối biểnhạt ớtrượu sojuquả mận khô
món ăn truyền thốngmón ăn phụ độc đáomón ăn lên men
Dưa cải hành lá của Kim Đại Thạch
Món dưa ngon cao cấp giữ được độ giòn và hương vị đậm đà của hành lá nhờ hỗn hợp nước tương không đun nóng được bổ sung mật ong và tảo khô.
hành látảo khôớt xanhớt đỏnước tương
rất đơn giảnkẻ cướp thịtmón ăn phụ độc đáo
Kim Dae-seok: Gangdoenjang với bắp cải hấp
Gangdoenjang được ninh cùng cá cơm khô xào và nấm hương, ăn kèm với bắp cải hấp
tương đậubắp cảicá cơm khônấm hươnghành tây
món ăn kèm cơmgiàu vị umamibữa ăn gia đình
Ttukdak Hyung's Sườn Bò Kho Kem Cay
Sườn bò mềm được nấu áp suất, sau đó hoàn thiện trong sốt kem cay làm từ sữa tươi, kem tươi, sốt cà chua và ớt cheongyang.
sườn bòsojugừngtỏilá nguyệt quế
caybéo ngậykết hợp soju
Cá thu nướng của Yoon Yi-ryeon
Công thức cá thu nướng khử mùi tanh và tăng vị umami bằng cách nấu cùng hành lá lớn và hành tây trong chảo.
cá thusojugiấmbột nănghành lá lớn
ngoài giòn, trong ẩmmón phụbữa cơm nhà
Thịt Heo Xào của Yoon Yi-ryeon
Thịt heo được áp chảo đến khi vàng để tiết bớt mỡ, sau đó kho với nước tương và tương đậu nành lên men (doenjang) cho đến khi nước sốt sệt lại, tạo nên món thịt heo xào mềm, đậm đà.
thịt heosojuđườngtiêu đendầu ăn
món thịtkẻ cắp cơmbữa cơm gia đình
Beef Yukjeon của Yoon Yi-ryeon
Thịt bò mềm áp chảo, tẩm bột và trứng, ướp với nước tương đa năng – món jeon không thể thiếu trong các dịp lễ.
thịt bònước tươnglê Hàn Quốchành tâysoju
món ngày lễđãi kháchbữa cơm gia đình