Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 96 công thức.
Sắp xếp
Kim Dae-seok's Dưa leo khô muối
Món ăn phụ mùa hè độc đáo với độ giòn và hương thơm đặc trưng, được làm bằng phương pháp làm sạch tỉ mỉ với rượu soju và hỗn hợp nước tương bí mật.
miếng dưa leo khônước tươngnước mắm cá cơmsiro mậncủ cải ngọt
công thức độc đáomón ăn phụ mùa hèmón ăn 'giết cơm'
Kim Dae-seok's Beef Jangjorim
Món Jangjorim được làm bằng cách ninh thịt bò ức, ngâm với soda để khử mùi tanh, sau đó nấu trong nồi áp suất
thịt bò ứctrứng cúttảo bẹ khôhành láhành tây
món ăn kèmmón ăn cùng cơmlàm số lượng lớn
Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
Một món ăn kèm thơm ngon được làm bằng cách bảo quản củ cải rỗng hoặc củ cải thường với muối biển và chất tạo ngọt saccharin, sấy khô trong máy sấy thực phẩm, sau đó trộn với nước dùng tảo bẹ và nước sốt gia vị đặc biệt để tạo ra kết cấu dai ngon và hương vị umami đậm đà—hoàn hảo để ăn kèm với cơm.
củ cảichất tạo ngọt saccharintảo bẹrượu sojubột ớt gochugaru
kết cấu giònmón ăn kèm với cơmcông thức dùng máy sấy
Kim Dae-seok's Soju Gochujang
Gochujang gạo nếp làm tại nhà trộn với bột đậu nành, siro gạo, chiết xuất mận, rượu soju và tảo biển khô.
Gạo nếpBột ớt đỏ mịnBột đậu nànhSiro gạoMuối biển
Nước sốt tự làmGia vị đa năngPaste lên men truyền thống
Ttukdak Hyung món hơlạii hấp nguyên con
Hấp nguyên con hơlạii trong nồi hấp, dùng rượu soju để khử mùi tanh, hấp đúng 7 phút để giữ độ ẩm, thưởng thức trọn vẹn vị nội tạng béo ngậy
hơlạiirượu soju
siêu dễăn khuyamón theo mùa
Lim Sung-geun món xào tương ớt siêu đơn giản
Một món xào tương ớt đa dụng chỉ mất 5 phút để hoàn thành, sử dụng thịt galbi mua sẵn, không cần ướp thịt.
Thịt galbi mua sẵnTương ớt gochujangTỏi băm nhỏNước giải khátRượu soju
Kiến thức nấu ăn cơ bảnNước sốt đa năngVị mặn đậm đà
Kim Dae-seok's Canh cá cay cá đá
Một món canh cá cay cá đá với một chút tương đậu để tạo độ sâu, kết hợp cùng hương vị thanh mát của nghêu và các loại rau thơm.
cá đácủ cảiớt cheongyanghành tâynghêu
canh cámón caymón canh
Kim Dae-seok's All-Purpose Special Soy Sauce
Một loại nước sốt đặc biệt đa năng được kết hợp từ hương vị đậm đà của dầu hành tây, vị cay từ gừng tươi và ớt Việt Nam, cùng vị ngọt sâu lắng từ hồng khô. Hoàn hảo cho hơn 30 món kho và hấp.
hành láhành tâygừngớt Việt Namnước tương
nước sốt đa năngcốt gia vịtự làm tại nhà
Godeungeo yeomjang jjim của Yoon Yi-ryeon
Món cá thu muối hấp (godeungeo yeomjang jjim) có hương vị thanh nhẹ, được làm bằng cách muối và ủ cá thu, sau đó đem hấp và phủ lên trên bằng các loại ớt cùng lá kinh giới Hàn Quốc.
cá thumuốigiấmrượu sojurượu nấu ăn
món ăn kèmmồi nhắmvị thanh nhẹ
Dolsan Gat Jangajji của Yoon Yi-ryeon
Món jangajji thanh mát và sạch vị được làm từ cải bẹ xanh Dolsan. Đổ hỗn hợp nước ngâm gồm nước tương, rượu soju, giấm, nước mơ cô đặc và đường mía thô lên cải đã ngâm muối và để chúng lên men.
cải bẹ xanhnước tươngrượu sojugiấmnước mơ cô đặc
món ăn kèmmón ăn theo mùamón ăn truyền thống
Oiji của Yoon Yi-ryeon
Đây là món oiji ngọt, chua và không quá mặn. Công thức làm số lượng lớn cho 50 quả dưa chuột, đậm đà và thơm ngon nhờ nhiều siro tinh bột.
dưa chuộtmuối biểnsiro tinh bộtgiấmrượu soju
món ăn kèmsố lượng lớnmón ăn truyền thống
Kim Dae-seok's Mắm Cá Cơm
Một món mắm cá cơm đậm đà được chế biến bằng cách khử mùi tanh bằng lò vi sóng, sau đó ninh cá đã làm sạch với cam thảo và ớt khô trong nước tương. Sau khi để nguội và ủ, món ăn được trộn với dầu mè và hành lá, tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời khiến bạn phải ăn hết hai bát cơm.
cá cơm khônước tươngrễ cam thảoớt khôsiro ngô
món ăn kèm độc đáomón ủmón đưa cơm