Kim Dae-seok món Kombu Tempura

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không nên ngâm kombu muối quá 3 phút vì ngâm lâu có thể làm mất vị umami và khiến món ăn bị nhạt.
• Sử dụng bột chiên giòn thay vì bột bánh pancake thông thường sẽ giúp món ăn có kết cấu giòn và đậm đà hơn đáng kể.
• Nên giã bột đậu phộng ở dạng thô, tránh giã quá mịn để giữ được độ giòn và cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thử một món khai vị độc đáo mới lạ từ rong biển.
• ⭐Những người đang tìm cách tạo ra một món ăn phụ hoặc món ăn vặt lạ miệng với nguyên liệu tối giản và cách chế biến đơn giản.