Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 47 công thức.

Món tteokbokki nước thanh vị, không ngấy, đậm đà vị umami theo phong cách một quán ăn vặt nổi tiếng, không dùng gochujang.

Món garlic bossam mềm thơm, đậm đà được làm bằng cách om nguyên miếng thịt ba chỉ trong rượu makgeolli và nước tương cùng tỏi băm

Khoai tây kho tương dai ngon, giữ nguyên miếng nhờ làm khô khoai trong lò vi sóng trước khi kho.

Món dakbokkeumtang cơ bản chuẩn vị, làm từ thịt gà chặt nhỏ, hầm trong nước sốt cay ngọt cân bằng hoàn hảo.

Món ăn phụ nhanh chóng được làm bằng cách giảm độ cay của ớt trong nước giấm, rồi trộn chúng với sốt ngọt cay để giữ độ giòn.

Món cheese buldak hoài niệm với đùi gà cay và bánh gạo, phủ đầy phô mai ngô bơ béo ngậy để cân bằng vị cay và đậm đà

Một loại sốt gia vị dallae đa năng kết hợp nước tương, nước mắm và siro mận, tạo nên hương vị không mặn, nồng và đậm đà vị umami.

Món muchim hành lá mùa xuân hấp dẫn, giữ nguyên hương vị hành lá bằng cách làm nguội bằng nhiệt độ tự thân mà không cần rửa qua nước lạnh, đồng thời tăng độ umami sâu sắc nhờ nước tương nấu canh.

Món ăn kèm cay nồng và đậm đà với cà tím, chả cá Hàn Quốc (eomuk) và ớt chuông, được tăng cường hương vị bằng nước mắm cá cát lên men và dầu ớt để tạo nên vị umami sâu sắc.

Món ăn kèm cơ bản gồm ớt kkwarigochu, thịt bò và nấm đông cô xào với nước tương Jin-ganjang, hoàn thiện với si-rô tinh bột để tạo độ bóng.

Món kongnamul-bulgogi cực kỳ đơn giản, chỉ sử dụng độ ẩm tiết ra từ giá đỗ và rau củ mà không cần thêm nước, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.

Công thức mì đặc biệt với sợi mì somyeon dai ngon, rau củ và ốc hương biển chín trộn cùng nước xốt gia vị nước tương đậm đà được làm từ rượu nấu ăn Mirim đã đốt cháy hết cồn.