Nguyên liệu chính
bánh gạo tteokbokkichả cá vuôngbắp cảihành tâyhành lá lớnớt cay Hàn Quốctrứng luộcviên nước dùng dạng đồng xunước tương jinsiro tinh bộtbột nêm bò dashidabột ớt cay Hàn Quốcgochugaru thườngtỏi bămbột xương bò
Lim Sung-geun's Daebak House Soup Tteokbokki
Món tteokbokki nước thanh vị, không ngấy, đậm đà vị umami theo phong cách một quán ăn vặt nổi tiếng, không dùng gochujang.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm gochujang có thể làm nước dùng đặc và ngấy, vì vậy để có vị nước dùng thanh, tốt nhất chỉ nêm bằng gochugaru và nước tương.
- Hãy làm một lượng lớn sốt bí mật và để nó chín trong tủ lạnh; vị gochugaru sống sẽ dịu đi và hương vị sẽ đậm đà hơn theo thời gian.
- Bí quyết then chốt để có vị nước dùng sâu, bám miệng đặc trưng của các quán chuyên nghiệp là thêm một lượng nhỏ bột xương bò (bột sagol).
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món tteokbokki nước cay đậm đà tại nhà sánh ngang các quán chuyên nổi tiếng.
- Những ai muốn thành thạo công thức sốt tteokbokki với tỉ lệ vàng không thể sai.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun món Tteokbokki nước dùng
- Kim Dae-seok's Broth Tteokbokki
- Ttukdak Hyung's Tteokbokki Nước Dùng
- Tteokbokki Nước Dùng của Aha Bujang
- Solo Cooking God Món Tteokbokki Mì Jajang Thịt Ba Chỉ Dày
- Solo Cooking God món canh tteokbokki sốt hầm gà
- Seonkyoung Longest's Tteokbokki Chay Thuần Chay Có Nước Dùng
- Maeil Matna Tteokbokki Bánh Gạo Viên
- Công Thức Canh Tteokbokki Súp Cá Bánh Từ Đây Là Nấu Ăn Của Người Đàn Ông
- Okjubu Món Tteokbokki Nước Xốt Cay Ngọt Với Các Món Chiên Pha Trộn
