Lim Sung-geun's Daebak House Soup Tteokbokki

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

• 600g bánh gạo (hoặc bánh gạo lúa mì)
• 3 miếng chả cá vuông
• bắp cải, lượng vừa đủ
• 1/2 củ hành tây
• 1 cây hành lá lớn
• 1–2 quả ớt cay Hàn Quốc
• 1 quả trứng luộc
• 500ml nước
• 5 viên nước dùng dạng đồng xu
• 250g sốt bí mật
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 250g nước tương jin
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 200g đường
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 150g đường nâu
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 500g siro tinh bột
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 50g bột nêm bò dashida
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 20g bột ớt cay Hàn Quốc
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 120g gochugaru thường
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 15g tỏi băm
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 10g bột ngọt
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 10g bột xương bò
• [Trộn mẻ lớn sốt bí mật] 2g tiêu đen xay

Công thức 🍳