Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 163 công thức.
Súp Xương Heo Giải Rượu của Aha Bujang
Món súp xương heo đậm đà, cay nồng, được ninh từ xương cổ heo và lá bắp cải ngoài trong nước dùng doenjang cho đến khi thịt rời khỏi xương.
Canh Tảo Biển Trứng Kim Dae-seok
Một món canh tảo biển mịn và đơn giản được nấu bằng cách hầm tảo biển khô đã rang trong dầu mè, sau đó nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp trứng mềm để tạo độ béo mượt — không cần thịt.
Napa Cabbage Water Kimchi của Yoon Yi-ryeon
Món kim chi nước cải thảo giảm bớt công đoạn bằng cách dùng cải thảo muối sẵn, tạo nước dùng thanh mát, giòn tan với nước ép từ củ cải và lê bào.
Tương Gia Vị Canh Thịt Heo của Aha Bujang
Một loại sốt gia vị súp đa năng kiểu nhà hàng giúp nhân đôi độ đậm đà của nước dùng với bangpungnamul, giấm và nước mắm cá cát.
Súp Kim Chi Giá Đỗ Của Kim Jin-soon
Món súp kim chi giá đỗ thanh đạm được nấu trong 7 phút, tăng vị umami với tỷ lệ 1:1 giữa nước kim chi và giá đỗ.
Món Bò Xào Cay Ớt Cheongyang của Kim Jin-soon
Món ăn kèm ngọt cay làm từ thịt bò xay và ớt Cheongyang, nêm với rượu nấu ăn, Jin-ganjang, dầu hào và siro tinh bột—hoàn hảo khi ăn với cơm hoặc cuộn rong biển.
Thịt ba chỉ kho kim chi của Kim Jin-soon
Thịt ba chỉ cắt lát dày được áp chảo đến khi vàng giòn, sau đó kho cùng kim chi muối chua kỹ và nước hầm xương bò cho đến khi mềm.
Kim Jin-soon's Aged Kimchi Dakbokkeumtang
Nước sốt tỷ lệ vàng sử dụng kim chi muối lâu năm đã rửa sạch để có vị umami sâu lắng mà vẫn thanh khiết trong món dakbokkeumtang kim chi muối lâu năm.
Samgyeop Jeyuk Ssambap của Aha Bujang
Món jeyuk ssambap kiểu nhà hàng với thịt ba chỉ cắt dày ướp sốt đặc biệt và ninh với nước để tạo độ bóng và hương vị đậm đà.
Jeyuk Bokkeum của Seonkyoung Longest
Món jeyuk bokkeum cay, thanh nhẹ, dùng gochugaru và nước mắm cá cát thay vì gochujang để tạo độ sâu umami nhẹ nhàng.
Kim Jin-soon với món Bomdong Geotjeori
Món bomdong geotjeori theo mùa với nước sốt đa năng được pha theo tỷ lệ vàng từ Jin-ganjang, nước mắm cá cát lên men và rượu nấu ăn, mang đến hương vị thanh sạch, bám đều mà không quá nồng.
Kim Jin-sun's Gukbap Restaurant lemon-lime soda Kkakdugi
Kkakdugi (kimchi củ cải cắt hạt lựu) thanh mát và đậm đà chuẩn vị quán gukbap nhờ được ngâm với nước ngọt có ga vị chanh (không cồn) và New Sugar, sau đó kết hợp cùng hồ bột mì tảo bẹ