Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Thời gian nấu
Mọi thời gian
Độ khó
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.394 công thức.
Sắp xếp
Kim Dae-seok món củ cải muối ít muối
Củ cải muối siêu nhanh được làm bằng cách thái mỏng củ cải bằng máy thái, muối và làm khô bằng siro mạch nha, sau đó gia vị bằng nước muối đậu phộng thơm với hạt ớt và gừng.
củ cảisiro mạch nhanước tương đenhạt ớtgừng
món ăn kèmlàm tại nhàthực phẩm truyền thống
Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
Món muchim hành lá mùa xuân hấp dẫn, giữ nguyên hương vị hành lá bằng cách làm nguội bằng nhiệt độ tự thân mà không cần rửa qua nước lạnh, đồng thời tăng độ umami sâu sắc nhờ nước tương nấu canh.
hành lágochugaru (tỏi đỏ Hàn Quốc)tỏi bămnước tương jingukganjang (nước tương nấu canh)
rất dễ làmmón ăn phụ cơ bảnmón ăn ăn kèm cơm
Kim Dae-seok's Soup Thịt Bò Nạm Rong Biển
Một món súp thịt bò rong biển đậm đà hương vị, được làm bằng cách nhanh chóng loại bỏ máu trong thịt bò bằng nước đường và rượu nấu ăn, mang lại vị thanh ngọt, mềm mịn mà không bị mùi tanh.
rong biển khôthịt bò nạmrượu nấu ăntỏi bămxì dầu nấu súp
súpnấu ăn tại nhàmón thịt
Salad Sò Hạt Ép Kim Dae-seok
Món salad sò đặc sản mùa đông được làm từ hạt ép tươi phong phú, nước sốt gia vị đặc biệt và sò được luộc chín mềm mịn bằng phương pháp làm sạch bột, loại bỏ hoàn toàn mùi đất cát.
sòhạt éphành láớt đỏbột mì
món theo mùamón ăn phụmón dùng khi đãi khách
Kim Dae-seok - Canh cá minh thái đông lạnh
Món canh cá minh thái đông lạnh thanh đạm, đậm đà hương vị hải sản tươi ngon từ nghêu và hải tiêu sần, sử dụng nước dùng cá cơm đậm đà với kỹ thuật thêm muối trước để giữ thịt cá không bị nát.
cá minh thái đông lạnhcủ cải trắnghành láớt xanhtảo bẹ kombu
món nướcvị caymón giải rượu
Kim Dae-seok's Canh Cá Nục Củ Cải Tím
Một món canh thơm ngon, cân bằng, làm nổi bật vị umami của cá nục tươi cùng rau củ cải tím giòn ngọt, sử dụng tương đậu nành và nước muối hành để loại bỏ mùi tanh, đồng thời tạo độ mềm mịn — lý tưởng làm món ăn kèm cơm.
cá nụcrau củ cải tímnước muối hànhtương đậu nànhhành lá
món ăn kèm cơmnấu ăn tại nhàmón theo mùa
Ttukdak Hyung Tteokbokki Lòng Non Bò
Món tteokbokki lòng non bò đậm đà được làm bằng cách ninh lòng non bò dai và bánh gạo trong nước sốt cay với bột ớt mịn và bột hạt tía tô.
lòng non bòdoenjanglá nguyệt quếgừngsoju
món mìẩm thực đường phố Hàn Quốccay
Salad Hẹ và Nấm Enoki của Đầu bếp Kim Dae-seok
Ngâm sơ qua nước sôi trong 10 giây để giữ độ giòn, mềm ngọt tự nhiên của hẹ và nấm enoki – món ăn phụ thanh mát, giàu dinh dưỡng với độ giòn hấp dẫn.
hẹnấm enokicà rốtxì dầunước mực
dễ làmmón ăn phụlành mạnh
Kim Dae-seok's Kim Chi Cải Thảo Nhăn
Món kim chi giòn, tươi mát được làm từ gia vị mát của cơm nguội và ớt đỏ, tăng hương vị với nước ngâm hành lá tạo nên hương vị mùa xuân kích thích vị giác.
cải thảo nhănhành lánước mắm cá cơm khôtáohành tây
kim chi theo mùagiònkẻ cắp cơm
Cà rốt và bông cải xanh hấp đậu phụ sốt hạt tía tô của Kim Dae-seok
Món ăn lành mạnh với bông cải xanh và cà rốt hấp, được làm sạch kỹ bằng bột mì, chấm cùng sốt đậu phụ hạt tía tô béo ngậy, mịn màng.
bông cải xanhcà rốtđậu phụbột hạt tía tônước cốt chanh
quản lý bữa ănvị nhẹ nhàngchế độ ăn chay
Ttukdak Hyung's Cơm Jajang
Một món cơm Jajang đậm đà được làm bằng cách hầm chunjang, thịt lợn và rau củ trong nước sốt đặc sệt từ nước tương và nước mắm trai, sau đó phục vụ trên nền cơm.
chunjangthịt lợngừnghành tâybắp cải
món một bátăn một mìnhcơm nhà
Salad Su Hào của Kim Dae-seok
Một món ăn kèm thú vị với su hào giòn và ngọt, được tăng cường hương vị chua ngọt từ nước mắm và giấm – giòn và ngọt hơn nhiều so với salad củ cải.
su hàohành lábột ớtnước mắmsiro mận
kết cấu giònmón ăn kèmcông thức độc đáo