Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 14 công thức.
Gimjang Kimchi của Aha Bujang
Món kim chi gimjang siêu đơn giản đạt được hương vị thanh khiết, đậm đà chỉ với nước mắm cá cơm lên men, si-rô tinh bột và củ cải – không cần trái cây hay nguyên liệu phức tạp.
Món Doenjang Jjigae Trọn Đời của Thầy Eonam
Món doenjang jjigae đậm đà và thơm ngon được làm với tỷ lệ 3:1 giữa doenjang và ssamjang, 0,5 muỗng canh giấm, và thịt ức bò thái mỏng (chadolbagi) để tạo vị umami sâu lắng.
This Man's Cook Cà Tím Xào Thịt Heo
Món ăn kèm kiểu Trung Hoa gồm cà tím được ướp muối, vắt ráo nước, rồi xào trên lửa lớn với thịt heo xay, phủ đều gia vị doubanjiang và dầu hào.
Mì ống Chamgancho của Cô Eonam
Mì ống lạnh chamgancho cay — mì ống lạnh với kim chi chua đã rửa và rau củ trong sốt chamgancho
Bossam bí mật của Aha Bujang
Thịt ba chỉ luộc bossam mềm hoàn hảo, không mùi hôi nhờ bia, soju và ssanghwatang
Súp Cá Minh Thái Khô Sữa của Jung Ho-gyun
Món súp cá minh thái khô được làm bằng cách đập dập cá cho mềm, sau đó đun sôi ở lửa lớn và thêm nước theo từng đợt để tạo nên nước dùng trắng đục béo ngậy.
Jangjorim thịt heo của Yoon Yi-ryeon
Món thịt kho tương sang trọng được làm bằng cách luộc thịt thăn heo trong nước dùng rau củ, xé dọc thớ thịt, sau đó ninh cùng trứng cút, táo tàu, tỏi nguyên tép và ớt kkwarigochu trong nước xốt nước tương đậm đà.
Tôm nướng muối kiểu Ttukdak Hyung
Món tôm nướng muối siêu đơn giản, chỉ mất 10 phút bằng cách đặt tôm lên lớp muối hột để giữ ẩm.
Doraji Bokkeum của Kim Jin-soon
Công thức doraji bokkeum khử vị đắng và tăng độ mềm bằng cách nhồi với muối hột và xào với nước trước.
Nakji Bokkeum của Kim Jin-soon
Món bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc xào cay kiểu nhà hàng, sử dụng nước luộc bạch tuộc nhỏ Hàn Quốc trong phần sốt và xào trên lửa lớn để tạo hương vị khói đặc trưng của chảo.
Gỏi củ cải với hàu của Kim Jin-soon
Món gỏi hàu theo mùa được làm bằng cách trộn hàu tươi rửa trong nước muối với củ cải muối và nêm bằng nước tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot).
Bạch Tuộc Sukhoe Ít Nước của Yoon Yi-ryeon
Món bạch tuộc sukhoe giữ tối đa nước ngọt tự nhiên và kết cấu mềm của bạch tuộc bằng cách hấp với hơi soju, giấm và siro mận xanh, hầu như không dùng nước.