Tôm nướng muối kiểu Ttukdak Hyung

Name: Tôm nướng muối kiểu Ttukdak Hyung
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: tôm, lượng vừa ăn; muối hột, thật nhiều

Món tôm nướng muối siêu đơn giản, chỉ mất 10 phút bằng cách đặt tôm lên lớp muối hột để giữ ẩm.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

tômmuối hột

Thẻ

siêu đơn giản món ăn khuya món theo mùa

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

tôm, lượng vừa ăn

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

tôm muối hột

Kim Dae-seok's Nướng Tôm Muối

Phương pháp nướng tôm cách mạng, loại bỏ mùi tanh hoàn toàn chỉ bằng mirin và muối biển tự nhiên, không cần giấy bạc hay muối thừa, cho ra tôm ngọt mềm, giòn ngon.

10 phútRất dễThịt và món chính

tômmirinxì dầu cao cấpbột wasabi

món theo mùarất đơn giảnvị thanh nhẹ

Ttukdak Hyung món gà xiên nướng muối

Món gà xiên kiểu nhà hàng yakitori với phần thịt đùi gà và hành lá được nướng giòn trong lò oven, thấm sâu vị mặn ngọt từ nước sốt shio-tare, mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng.

35 phútDễmón nhậu

Thịt đùi gàHành láNước sốt shio-tare

ăn khuyaMón nhậuMón Nhật

muối hột, thật nhiều

Công thức

Chuẩn bị đủ muối hột để phủ kín hoàn toàn đáy nồi bạn sẽ dùng để nấu.
Trải muối hột đã chuẩn bị thành một lớp dày và đều dưới đáy nồi.
Rửa nhẹ tôm dưới vòi nước chảy.
Xếp tôm đã rửa lên lớp muối sao cho không chồng lên nhau.
Đậy chặt nắp nồi để hơi ẩm không thoát ra ngoài.
Nấu trên lửa lớn khoảng 10 phút cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ đều hấp dẫn, sau đó dọn ra.

Trải một lớp muối hột dày và nhiều dưới đáy nồi.
Đặt tôm đã chuẩn bị lên muối và đậy nắp nồi.
Nấu trên lửa lớn trong 10 phút cho đến khi tôm chín đều, sau đó bày ra đĩa.

Mẹo nấu

Để giữ tôm ẩm, hạn chế mở nắp trong khi nấu càng nhiều càng tốt để hơi ẩm và mùi thơm bên trong không thoát ra ngoài.
Lửa lớn có thể làm hỏng lớp chống dính của nồi thông thường, vì vậy nên dùng nồi chuyên dụng hoặc lót giấy nến/giấy bạc dưới đáy chảo trước khi cho muối.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên và kết cấu giòn săn của tôm mà không cần ướp gia vị hay các bước nấu phức tạp.
Những ai đang tìm món ăn nhanh 10 phút hoặc món nhậu cho tiệc tại nhà, cắm trại hay khi thèm ăn khuya.

Shin Dong-min's Nướng Cá Eo Muối

Một công thức nướng cá Eo theo phong cách Nhật Bản truyền thống, đạt được độ dai hoàn hảo từ đầu đến đuôi nhờ que tre và nhiệt than kiểm soát.

45 phútVừaThịt và món chính

cá Eo

nướng thanẩm thực Nhật Bản truyền thốngnấu ăn cao cấp

Kang Leo món bò Hanwoo jebichuri nướng tẩm muối

Món bò nướng nhanh, tối ưu hóa màu đỏ tươi và hương vị đậm đà của thịt bò Hanwoo bằng cách dùng nước sốt muối thay vì nước xì dầu.

15 phútDễThịt và món chính

Sườn bò Hàn QuốcHành láTỏiMuốiTiêu trắng

món thịtThịt cổ bò mềm kiểu Hànsiêu dễ

Ttukdak Hyung thịt ba chỉ muối ngâm ủ

Sử dụng thịt ba chỉ nguyên miếng có giá thành hợp lý, ngâm trong hỗn hợp nước muối đặc biệt trong 2 giờ ở ngăn mát để giữ độ ẩm và tăng hương vị, tạo nên món nướng thịt ba chỉ thơm ngon, ngọt nước.

2 giờ 20 phútDễThịt và món chính

thịt ba chỉ nguyên miếngmuốiđườnghạt tiêu nguyên tráilá quế

mẹo nấu thịtmón thịtcơm nhà

Thịt bạch tuộc nướng muối Shin Dong-min

Một công thức nướng bạch tuộc trên than hoa, nơi mỡ thừa được loại bỏ hoàn toàn và được tăng cường bởi muối biển tự nhiên cùng bột zippa để tạo nên vị giòn, sạch và đậm đà.

30 phútVừaThịt và món chính

bạch tuộc nước ngọtbột zippahành lálá tía tôrong biển

thực phẩm bổ dưỡngnướng than hoacá nướng

Tôm nướng muối kiểu Ttukdak Hyung

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần