Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 66 công thức.

Món khai vị tươi mát với mực đã nấu chín dai giòn và các loại rau củ nhiều màu sắc, được trộn cùng nước sốt chanh dây thanh mát.

Món ăn ngon miệng với sườn bò, được hầm nhẹ nhàng trong nồi áp suất cho đến khi mềm, sau đó phủ lớp gia vị cay và chiên giòn hoàn hảo.

Thịt bò sườn dày, đã loại bỏ gân chính ở giữa, được phục vụ cùng nước sốt salsa xanh dứa tươi mát và đậm chất nhiệt đới

Một công thức thịt bò cao cấp với phần sườn bò tenderloin nổi tiếng nhất, được kết hợp cùng nước sốt rượu vang demi-glace truyền thống Pháp và bơ thảo mộc tự làm.

Món xào nấm truyền thống giữ trọn độ ẩm và nước tự nhiên của nấm bằng cách chế biến mà không cần dùng nước.

Món gà mềm mại, ngọt nước, được nấu nhẹ nhàng trong nước dùng thơm nức mũi với nghệ và hành lá, đạt độ dai mềm như nấu theo phương pháp sous-vide mà không cần đun sôi.

Món ức gà được nấu chín mọng nước và mềm bằng kỹ thuật sous vide, tăng hương vị với bơ áp chảo, và dùng kèm sốt cà chua tươi sáng với chanh và nụ bạch hoa.

Món đặc biệt với phần thịt cua được làm sạch, nhồi đầy sốt garlic chế biến từ mayonnaise, bơ tan chảy và tỏi băm, nướng trong lò nướng không khí đến khi bên ngoài giòn, bên trong mềm mịn.

Món salad cao cấp tươi mát với lớp vỏ giòn tan của endive, vị chua thanh mát từ trái cây và độ béo mềm mịn của cá hồi xông khói, được phủ lên lớp sốt wasabi sour cream cay nồng tinh tế.

Salad với quả bí ngòi và bí đỏ nướng vàng ruộm, phô mai mozzarella tươi mát và cà chua, được trộn cùng nước sốt dầu ô liu và mực khô chanh tươi đậm đà.

Một món súp trai hến phong cách Pháp, tối ưu hóa vị béo ngậy của trai hến tươi bằng rượu vang và rau củ.

Món ăn cổ điển của ẩm thực cao cấp Pháp với ức bồ câu mềm, gan ngỗng béo ngậy kết hợp với mousseline nấm, bọc trong bột xốp và nướng cùng sốt đậm đà.