Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 7.187 công thức.
Kim Dae-seok món cọng lá tía tô xào
Món cọng lá tía tô xào theo mùa thơm ngon, được tăng cường hương vị umami đậm đà từ tương đậu và nước tương thường, kết thúc bằng vị ngọt thanh từ siro hành tây.
Kim Dae-seok Món trứng trắng hấp
Một món trứng hấp siêu đơn giản và tiết kiệm, chỉ mất 2 phút 30 giây chế biến bằng lò vi sóng từ lòng trắng trứng thừa, được nêm nếm với mắm tôm và rau củ băm nhỏ.
Kim Dae-seok's Canh Súp Kim Chi Mực
Món súp giải rượu hoàn hảo, nơi vị chua thanh sâu lắng của kim chi đã lên men kỹ hòa quyện cùng thịt mực tươi dai giòn và lớp finish mát lạnh từ nước mắm tôm.
Kim Dae-seok's Kim Chi Táo Mận
Món đặc sản mùa thu độc đáo với táo tươi giòn, ngọt tự nhiên và mận khô được trộn nhẹ trong nước xốt chua mặn — không cần đường.
Bánh pancake mì đen của Kim Dae-seok
Bánh pancake mì đen theo phong cách Gangwon với phần bột dai mềm nhờ tinh bột khoai tây, phủ lên trên là kim chi chua chát đã lên men lâu và hành lá thơm lừng, chiên vàng đều trên chảo.
Kim Dae-seok món thạch rong biển nêm nếm
Món ngon mát lạnh mùa hè, thạch rong biển được nêm với tỷ lệ vàng giữa giấm hai lần và nước tương nguyên chất – chua, ngọt và đậm đà sâu sắc.
Kim Dae-seok món xào thân củ cải trời bột hạt é
Món ăn phụ mùa xuân, làm dịu vị đắng của thân củ cải trời bằng cách chần và ngâm nước lạnh, sau đó tăng thêm hương vị đậm đà, béo ngậy từ bột hạt é và dầu hạt é.
Kim Dae-seok's Gat Kimchi
Một loại kim chi cay nồng, tươi mát được làm bằng cách muối nhẹ cải bẹ xanh và hành lá chỉ với nước mắm cá cơm, sau đó trộn chúng vào hỗn hợp sốt đặc, chắc làm từ ớt khô xay, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon.
Kim Dae-seok's Mực Xào Hành Lá
Món ăn phụ thanh mát, sạch sẽ, được làm bằng cách cuộn mực hấp mềm với hành lá đã chần, lý tưởng cho từng miếng nhỏ.
Kim Dae-seok's Cá Hấp Bán Khô
Hấp cá mú và cá thu bán khô trên que tre để giữ độ chắc và độ ẩm, sau đó quét một loại nước xốt tương đậu nành đặc biệt để làm nổi bật hương vị đậm đà
Kim Dae-seok's Cải thảo non ngâm tương đậu nành
Món ăn phụ đặc biệt được làm bằng cách xếp lớp hỗn hợp gia vị tự làm—tạo từ tương đậu nành, bột mì hòa nước và nước mắm cá cơm—lên cải thảo non đã chần qua, mang lại món ăn giòn tan và đậm đà hương vị.
Kim Dae-seok's Cháo Đậu Nành Lúa Mạch
Một món cháo đậu nành gợi nhớ, được hầm kỹ với nước dùng cá và tôm khô, gạo lúa mạch đã rửa sạch kỹ, cùng mùi thơm đặc trưng của rau mồng tơi, tạo nên vị đậm đà, ấm áp.