Tất cả công thức

Kết quả

Tìm thấy 1.533 công thức.

Sắp xếp

Kim Dae-seok món Canh Rong Biển Tươi Ngon

Món ăn phụ ngọt chua thanh mát, giúp loại bỏ mùi tanh đặc trưng của rong biển và tăng cường vị umami sâu lắng nhờ thêm 1 muỗng canh doenjang – vũ khí bí mật – vào rong biển tươi theo mùa.

rong biển tươibột mìcủ cảiớt Cheongyangớt đỏ

Món theo mùaMón ăn phụVị thanh mát

Canh Cá Hồi Sống của Kim Dae-seok

30 phútVừaCanh và món hầm

Một món Saengdaegutang thanh mát và trong lành được làm bằng cách chần thịt cá trong nước nóng để loại bỏ mùi tanh, sau đó hoàn thiện nước dùng bằng saeujeot và doenjang.

cá hồi tươimực nhỏtôm khôớt Cheongyangcủ cải trắng

CanhGiải rượuNấu ăn tại nhà

Kim Dae-seok's Dureup Jangajji Xì dầu Gochujang

2 giờ 30 phútDễmón phụ

Món ăn phụ truyền thống được làm bằng cách luộc sơ qua măng toona, phơi khô rồi ngâm trong nước xì dầu gochujang cùng siro gạo và soju để lên men.

dureup (măng cây angelica Hàn Quốc)gochujanggochugarusiro gạosoju

nấu ăn theo mùamón ăn phụbảo quản lâu dài

Kim Dae-seok món cá minh thái khô nướng tẩm gia vị

20 phútVừaThịt và món chính

Được phủ một lớp bột gạo nếp để tăng độ mềm và dai, món cá minh thái khô thơm ngon này được ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt bí truyền—hoàn hảo để ăn kèm với cơm.

cá minh thái khôbột gạo nếphành lágochujanggochugaru

món ăn kèm cơmmón ăn ngày lễmồi nhắm soju

Chorongmu Chonggak Kimchi của Yoon Yi-ryeon

4 giờ 30 phútVừamón phụ

Chonggak kimchi làm bằng cách muối cả củ cải chorong trong thời gian dài để giữ độ giòn và trộn với gia vị chủ đạo là mắm tôm.

củ cải choronghẹmuối biểngochugarusiro ớt

nấu ăn theo mùathực phẩm lên menmón ăn hao cơm

Geotjeori cải xuân của Yoon Yi-ryeon

15 phútDễmón phụ

Món geotjeori làm nổi bật kết cấu giòn ngon của cải xuân, được nêm nếm hài hòa với nước mắm cá cơm và gochugaru.

cải xuânhành láớt đỏnước mắm cá cơmgochugaru

món ăn mùa xuânkết cấu giòn ngonmón ăn kèm đơn giản

Kim chi hành lá mùa thu của Yoon Yi-ryeon

20 phútDễmón phụ

Mot mon pa kimchi ket hop huong thom cua scallion mua thu voi gia vi dam da, giau umami.

scallionshanh tayfermented anchovy jeotgalnuoc mamred chili pepper syrup

theo mua thumon an kemcay va chua

Buchu Geotjeori của Yoon Yi-ryeon

15 phútRất dễmón phụ

Một món geotjeori chua ngọt được làm bằng cách trộn hẹ và hành tây với nước tương, nước mắm cá cơm lên men, nước, si rô mận, giấm, đường mía thô, gochugaru, dầu mè và mè rang.

hẹhành tây lớnnước tươngnước mắm cá cơm lên mensi rô mận

siêu đơn giảnmón ăn kèmhương vị thanh mát

Bomdong dalrae muchim của Yoon Yi-ryeon

15 phútDễmón phụ

Món geotjeori mùa xuân làm nổi bật hương thơm của bắp cải xuân và hành tăm hoang dã, kết hợp với táo và hành tây tạo nên kết cấu giòn ngon, thanh mát.

bắp cải xuânhành tăm hoang dãtáohành tâyớt đỏ

rau xuânmón ăn theo mùahương vị thanh mát