Eggplant Jeon của Yoon Yi-ryeon
Cà tím cắt lát dày, nêm muối, nhúng bột chiên giòn mỏng và chiên cho đến khi giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cà tím có độ ẩm cao, sẽ bị nhão nếu nấu trước, vì vậy nên thưởng thức ngay sau khi chiên.
- Bí quyết là dùng càng ít bột càng tốt.
- Dùng nhiều dầu cho mẻ đầu tiên để cà tím thấm dầu đều và chiên giòn, béo ngậy.
- Thêm hẹ, gochugaru và ớt trang trí vào nước chấm giúp tăng hương vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món jeon nhanh chóng và dễ dàng khi không có món ăn kèm phù hợp.
- Những ai thích kết cấu giòn bên ngoài và ẩm bên trong của jeon rau củ.
- Những ai muốn thưởng thức món cà tím độc đáo với nước chấm siêu đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món trứng rán bí ngòi
- Món Jeon Cà Tím Của Cô Giáo Eonam
- This Man's Cook Nem Trứng Cà Phê
- Kim Dae-seok's Bánh Khoai Lang Không Bột
- Ttukdak Hyung món bánh rán cà ri bí ngô và xúc xích hồng
- Ttukdak Hyung món trứng chiên thịt xông khói hồng
- Bánh xiên không xiên của Kim Jin-soon
- Bánh xiên Gimmari của Kim Jin-soon
- Bánh kếp Tổ Chim mới của Baek Jong-won
- Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won
