Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.802 công thức.
Kim Dae-seok món trứng ngâm tương (Egg Jangjorim)
Sử dụng sốt hành tây thay vì đường để tạo độ ngọt thanh và vị umami đậm đà, món jangjorim này được hoàn thiện với những quả trứng lòng đào mềm mại.
Canh rong biển ức gà của Kim Dae-seok
Một món canh rong biển thanh đạm, không cần xào với dầu mè, được tăng thêm hương vị đậm đà nhờ ức gà và tỏi băm.
Kim Dae-seok món cải bẹ xanh xào tương đậu
Một món ăn kèm thơm ngon được chế biến bằng cách dùng sống dao dần mềm cải bẹ xanh, sau đó xào cùng gia vị tương đậu và nước vo gạo cho đến khi nước sốt sánh đặc và đậm đà.
Kim Dae-seok's Canh Doenjang Cua Hoa
Một món canh doenjang cua hoa đậm đà, thơm ngon được nấu bằng cách ninh nước dùng sâu từ vỏ cua và cá khô diphori, sau đó thêm doenjang để tạo nên hương vị sâu sắc.
Salad Cải bắp mầm đậu của Kim Dae-seok
Được nâng tầm bởi độ sâu vị mặn ngọt từ nước luộc mầm đậu và nước mắm cá cơm, món salad mầm đậu độc đáo này mang đến sự giòn tươi của cải bắp, bổ sung dinh dưỡng và màu sắc rực rỡ.
Kim Dae-seok's Canh Cá Trích Khô và Mầm Đậu Nành
Một món canh thanh mát, cay nhẹ giúp giải rượu hiệu quả, làm dịu mùi tanh mạnh và độ dai đặc trưng của cá trích khô, sau đó xào nhẹ trong dầu mè để tạo ra nước dùng vàng óng, đậm đà, trong lành.
Kim Dae-seok món cá minh thái khô nướng tẩm gia vị
Được phủ một lớp bột gạo nếp để tăng độ mềm và dai, món cá minh thái khô thơm ngon này được ướp trong nước sốt gochujang cay ngọt bí truyền—hoàn hảo để ăn kèm với cơm.
Kim Dae-seok món Kim chi cải thảo và tương đậu nành
Món salad cải thảo mùa hè trộn cùng nước xốt tương đậu nành loãng pha giấm và nước mắm cá cơm.
Salad Pajeori Phong Cách Nướng của Kim Dae-seok
Một món salad pajeori giòn tan, đậm vị, lấy cảm hứng từ phong cách nhà hàng nướng, được nâng tầm bởi củ cải bào mỏng tạo độ giòn tươi mát và hương vị umami sâu sắc.
Salad Tảo Biển Hành Tỏi Tươi của Kim Dae-seok
Món ăn phụ theo mùa được làm bằng cách trộn hành tỏi tươi đã chần sơ với tảo biển giòn, rang và sốt xì dầu chua ngọt hấp dẫn.
Ttukdak Hyung món súp lợn kiểu Gyeongsang
Súp lợn đậm đà, đầy đặn với thịt chân trước, nấm pangi và mì căn được hầm trong nước dùng từ mực khô và tảo kombu
Salad Bí Ngô của Kim Dae-seok
Bí ngô được nướng nhẹ trên chảo với lượng dầu mỏng cho đến khi vàng đều, làm bay hơi độ ẩm bên trong, sau đó trộn cùng nước sốt đậm đà từ nước mắm cá cơm và bột ớt, tạo nên món ăn kèm giòn lạ miệng.