Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 6.235 công thức.
Gopdoritang của Ttukdak Hyung
Gopdoritang cay nóng, đậm đà được nấu từ nội tạng bò đã sơ chế và thịt gà, hầm kỹ với tương đậu nành, lá nguyệt quế, gừng và rượu soju để khử mùi, sau đó nêm gia vị cay nồng bằng tương ớt.
Salad Rong Biển Kim Dae-seok
Món ăn thanh mát đặc sản mùa đông, rong biển được tẩm gia vị nhẹ với wasabi để trung hòa mùi tanh, tạo thành nước sốt chua ngọt đậm đà bao phủ hoàn hảo các nguyên liệu.
Bánh kếp Hành lá và Củ cải sen của Kim Đại Thạch
Một loại bánh đặc biệt kết hợp độ giòn tan của củ cải sen với hương thơm nồng nàn của hành lá, được tăng thêm vị bùng nổ từ tôm, mang lại vẻ ngoài bắt mắt và sự cân bằng dinh dưỡng.
Ttukdak Hyung's Red Combo
Gà chiên giòn tẩm sốt cay ngọt đặc biệt
Salad Đuôi Dê Xanh của Kim Dae-seok
Món ăn phụ mát lạnh mùa hè được làm bằng cách muối và làm ngọt đuôi dê xanh với muối biển và siro mạch nha, sau đó ngâm trong hỗn hợp đậm đà từ doenjang và gochujang để tạo vị umami sâu sắc.
Kim Dae-seok's Canh Mực Nước Sạch Xì Dầu Đậu Nành
Một món canh bổ dưỡng thanh mát mùa hè được làm bằng cách hầm mực nước sạch đã được rửa kỹ trong nước suối và chần sơ cho sạch, kết hợp cùng xì dầu đậu nành và rau ngải cứu giã nhuyễn tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
Kim Dae-seok món canh thân húng quế mềm mại
Món canh thân húng quế mềm mại được làm bằng cách xoa bóp thân bằng tay và chần qua nước đường để loại bỏ hoàn toàn độ dai cứng.
Kim Dae-seok món canh mực và dưa leo xào
Món xào mực dai giòn được làm bằng cách hấp mực mà không cần đun sôi, giúp giữ độ ẩm vừa phải, kết hợp cùng dưa leo ngâm chua tạo cảm giác giòn mát dễ chịu.
Gochujang Bulgogi của Ttukdak Hyung
Thịt heo vai trước ướp nước táo cho mềm, sau đó xào với gia vị gochujang và gochugaru, thưởng thức cùng bắp cải và hành tây cho vị cay nồng.
Kim Dae-seok's Hành lá tỏi hấp
Làm chín hành lá tỏi trong rượu soju và muối biển giúp loại bỏ vị cay nồng, sau đó phủ lớp bột đậu nành sống và bột gạo nếp trước khi hấp tạo nên món ăn dai giòn, thanh mát.
Bàm Kim Dae-seok - Món ăn phụ Cải bắp Doenjang
Món ăn phụ giòn mát theo mùa được làm bằng cách chần nhẹ cải bắp ngọt, to đầu rồi trộn cùng nước sốt doenjang đậm đà, thơm ngon
Kim Dae-seok's Kim Chi Mướp Đen
Ngâm mướp đen trong nước muối nóng trong 30 giây giúp giữ độ dai chắc, đồng thời thêm nước ép hành tây làm tăng độ đậm đà – món kim chi độc đáo và lành mạnh này mang đến cảm giác tươi mát mới lạ.