Salad Rong Biển Kim Dae-seok

• rong biển 250g
• củ cải 100g
• hành lá 3 nhánh
• ớt đỏ 1/2 quả
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• đường nâu 1 muỗng canh
• nước mực 1 muỗng canh
• xì dầu 1 muỗng canh
• giấm 3 muỗng canh
• wasabi 3cm
• dầu mè 1/2 muỗng canh
• nước lọc 1 cốc
• muối biển 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh chà xát rong biển quá mạnh vì điều này có thể làm mất đi mùi vị đặc trưng của biển.
• Không ngâm củ cải trong nước muối vì điều này sẽ làm mất độ giòn – việc dùng củ cải tươi là yếu tố then chốt để đạt kết quả tốt nhất.
• Một lượng nhỏ wasabi sẽ hiệu quả trong việc loại bỏ mùi tanh tự nhiên của rong biển, mang lại vị thanh khiết và tinh tế hơn.
• Thêm nước lọc giúp nước sốt giữ độ ẩm vừa phải, ngăn rong biển bị khô hoặc bị dính cục.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món salad rong biển sạch, không mùi tanh.
• ⭐Người muốn tìm món ăn kèm chua ngọt, thanh mát để kích thích khẩu vị trong mùa đông.