Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.169 công thức.
Mì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won
Mì ramyeon giải rượu đánh bay cơn say, xào hwangtae sợi và giá đỗ với dầu để tăng độ thanh mát, và dùng tôm muối (saeujeot) để tạo vị umami đậm đà.
Salad Củ cải Trai Sò Tươi của Kim Dae-seok
Món salad củ cải giòn mát, thanh mát với trai sò tươi được tẩm dầu mè tạo độ dai, được pha chế bằng nước sốt chua ngọt, mặn mà, là món ăn kèm hoàn hảo để tăng hương vị cho cơm.
Kim Dae-seok's Cháo Đậu Nành Trứng
Một món cháo ấm nóng, đậm đà từ đậu nành và trứng, chỉ mất 5 phút để nấu cho những buổi sáng bận rộn, sử dụng nước dùng tiền và tôm khô lên men để tạo vị umami sâu sắc.
Súp Trứng Cá Hố Vàng của Kim Đại Thạch
Ngâm củ cải trong nước xốt đậu nành trước giúp củ cải không bị nát, đồng thời sử dụng tôm khô thay vì nước sốt cá cơm khô tạo nên vị umami thanh tao, đậm đà — đây là món súp giải rượu cao cấp từ cá hố vàng.
Baek Jong-won's Canh Kimchi Thịt Lợn
Nấu thịt lợn với nước mắm tôm trong thời gian dài để mỡ thịt tan hoàn toàn vào nước dùng, sau đó cho kim chi tươi vào tạo nên hương vị đậm đà, sâu sắc cho món canh kim chi.
Canh Trứng Đơn Giản của Đầu Bếp Kim Dae-seok
Một món canh trứng nhanh và dễ làm với nước dùng trong được hầm từ mực khô và tôm khô, bổ sung trứng mềm và hành lá thơm, chỉ mất 10 phút là hoàn thành.
Ttukdak Hyung món tôm xào ớt với giấy gạo
Món tôm được cuộn bằng giấy gạo thay vì bột mì, nướng trong lò nướng không dầu đến độ dai giòn như tôm rang dẻo, sau đó dùng sốt ớt kiểu Trung Hoa pha từ tương ớt và sốt cà chua để thưởng thức.
Ttukdak Hyung's Mì Tuumba
Xào thịt ba chỉ, tôm và hành tây trong dầu ô liu, sau đó thêm gochugaru và rượu nấu ăn để tạo vị cay nồng. Hoàn thiện bằng kem tươi và mì tạo nên món mì Tuumba béo ngậy, thơm lừng và đậm đà.
Bánh kếp bí ngòi của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp bí ngòi được làm bằng cách ngâm bí ngòi xắt sợi trong nước mắm tôm để loại bỏ độ ẩm, sau đó trộn với tôm khô xay nhỏ và chiên.
Bánh bí ngòi chiên tôm của Baek Jong-won
Bánh bí ngòi chiên kiểu Baek Jong-won, tối đa hóa độ giòn với tinh bột khoai tây, hương vị umami từ tôm khô và độ ẩm tiết ra từ bí ngòi ướp muối mà không cần thêm nước.
Món Canh Cá Tuyết Hầm Cay Kiểu Baek Jong-won
Món canh cá tuyết (dongtae jjigae) cay nồng, đậm đà hương vị, nấu từ cá tuyết tươi ngon, ít mùi tanh, kết hợp với tương ớt và tương đậu, thêm vị ngọt mát từ mắm tôm và gừng.
Canh Tương Đậu Nành Lên Men Cheonggukjang và Tương Đậu Nành Doenjang với Nghêu của Aha Bujang
Món canh tương đậu nành Doenjang-jjigae kiểu nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc dễ làm, kết hợp tinh tế với cheonggukjang để tạo độ đậm đà sâu lắng.