Canh Trứng Đơn Giản của Đầu Bếp Kim Dae-seok
Một món canh trứng nhanh và dễ làm với nước dùng trong được hầm từ mực khô và tôm khô, bổ sung trứng mềm và hành lá thơm, chỉ mất 10 phút là hoàn thành.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tránh khuấy trứng quá nhiều, vì điều này sẽ phá vỡ độ mềm mại, xốp của trứng và khiến canh đục.
- Không đảo ngay sau khi cho hỗn hợp trứng vào – chờ cho đến khi trứng kết thành từng cục sẽ giúp canh trong và đẹp mắt hơn.
- Chỉ dùng nước tương để nêm có thể khiến nước dùng quá sẫm màu; nên dùng nước tương chủ yếu để tạo mùi, xì dầu mực để tăng độ umami, và muối để cân bằng vị.
- Nếu không có hành lá, có thể thay bằng hành tây thái mỏng để tạo cảm giác tươi mát, giòn.
Phù hợp với
- Những người muốn nhanh chóng và dễ dàng chế biến một món canh ấm nóng trong vòng 10 phút giữa buổi sáng bận rộn.
- Người tìm kiếm món canh trứng thanh mát, tươi mới và cân bằng mà không gây nặng bụng.
- Người cần một món ăn ngon miệng, đậm vị để giải rượu với ít gia vị nhất.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món canh trứng đơn giản
- Solo Cooking God Súp Trứng Siêu Đơn Giản
- Súp Trứng Hẹ Siêu Đơn Giản của Jung Ho-gyun
- Lee Yeon-bok món canh trứng kiểu Trung Hoa siêu đơn giản
- Shin Dong-min Cơm chiên đơn giản với trứng
- Cơm rang trứng củ cải muối siêu đơn giản 1 phút của Aha Bujang
- Súp Trứng Siêu Nhanh của Kim Jin-soon
- Súp Trứng Mulmandu của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Dasida Egg Soup của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest's Súp Trứng Kiểu Hàn Quốc
