Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 4.634 công thức.
Gimbap Mận Nhục Kim Dae-seok
Một loại gimbap đặc biệt sử dụng mận ngâm chua ngọt giòn tan (maesil jangajji) trộn với gochujang thay vì củ cải ngâm, giữ trọn hương vị và độ tươi mát.
Kim Dae-seok món cá lưỡi bò hầm cùng khoai tây
Món cá hầm hấp dẫn khiến cơm ăn vội vàng, với cá khô seodae và khoai tây dai mềm được hầm kỹ trong nước dùng mặn đậm vị từ mực khô và rong biển cho đến khi sốt đặc lại.
Kim Dae-seok's Gàu Bò Hầm Cây Mỡ
Món gàu bò hầm đặc biệt với độ dai mềm và hương vị đậm đà, được làm bằng cách hầm thịt gầu bò và cây mỡ cùng nhau.
Kim Dae-seok làm kim chi củ cải ngọt
Một loại kim chi độc đáo được làm bằng cách trộn củ cải ngọt tươi theo mùa mà không cần muối, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và độ giòn đặc biệt.
Kim Dae-seok's Toha-jjeot
Một loại paste lên men truyền thống, đậm đà, được làm bằng cách ủ tôm nước ngọt trong muối biển trong một tuần, sau đó xay nhuyễn cùng các gia vị và gạo nếp để tạo thành một món ăn phụ giàu hương vị umami.
Bánh kếp Củ cải táo của Kim Dae-seok
Một món bánh kếp độc đáo với táo giòn ngọt và củ cải thơm lừng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cùng makgeolli.
Kim Dae-seok món canh mộc nhĩ nguyên cây kết hợp táo tàu
Món canh thơm ngon, ngọt nhẹ và hơi mặn, làm từ nấm mộc nhĩ nguyên cây, mang lại độ dai hấp dẫn và hương vị sâu lắng—không cần thịt.
Salad Rong Biển Kim Dae-seok
Món ăn thanh mát đặc sản mùa đông, rong biển được tẩm gia vị nhẹ với wasabi để trung hòa mùi tanh, tạo thành nước sốt chua ngọt đậm đà bao phủ hoàn hảo các nguyên liệu.
Kim Dae-seok's Nước tương đậu nành nguyên chất ngâm tảo kombu và nấm shiitake khô
Một loại nước tương mặn đa năng, được ủ lâu ngày để chiết xuất vị umami đậm đà từ việc ngâm tảo kombu và nấm shiitake khô trong nước tương nguyên chất mà không cần đun nấu.
Salad Đuôi Dê Xanh của Kim Dae-seok
Món ăn phụ mát lạnh mùa hè được làm bằng cách muối và làm ngọt đuôi dê xanh với muối biển và siro mạch nha, sau đó ngâm trong hỗn hợp đậm đà từ doenjang và gochujang để tạo vị umami sâu sắc.
Kim Dae-seok's Canh Mực Nước Sạch Xì Dầu Đậu Nành
Một món canh bổ dưỡng thanh mát mùa hè được làm bằng cách hầm mực nước sạch đã được rửa kỹ trong nước suối và chần sơ cho sạch, kết hợp cùng xì dầu đậu nành và rau ngải cứu giã nhuyễn tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.
Kim Dae-seok món canh thân húng quế mềm mại
Món canh thân húng quế mềm mại được làm bằng cách xoa bóp thân bằng tay và chần qua nước đường để loại bỏ hoàn toàn độ dai cứng.