Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.565 công thức.
Kim Jin-soon's Bomb Gyeranjjim
Món bomb gyeranjjim được làm phồng cao như ở nhà hàng nhờ bột nở và hơi nước của nồi đất ttukbaegi.
Jjamppong Ramyun của Kim Jin-soon
Món jjamppong ramyun với nước dùng đậm đà sánh ngang nhà hàng Trung Hoa, được nấu từ hải sản thập cẩm trong dầu ớt béo ngậy pha bơ ghee và gochugaru.
Súp Mandu Cay của Kim Jin-soon
Món súp mandu cay giải rượu được làm bằng cách xào bột ớt trong dầu thấm hành lá để tạo nước dùng dầu ớt, sau đó luộc miến và mandu đông lạnh.
Súp Trứng Cá Minh Thái Khô của Kim Jin-soon
Nước dùng đậm đà được làm bằng cách xào cá minh thái khô với dầu tía tô và dầu thực vật, nêm với tinh chất cá ngừ, và hoàn thành chỉ trong 5 phút.
Kim Jin-soon Yukhoe Bibimbap
Món yukhoe bibimbap thanh đạm và đậm đà, nêm bằng nước tương và bột ớt thay vì gochujang, không hề ngấy.
Mì Jjamppong Chadol của Kim Jin-soon
Món mì jjamppong cay nấu với thịt bò ba chỉ mỏng (woosamgyeop) hoặc thịt bò ức bò thái mỏng (chadolbagi), xào với hành lá lớn và bột ớt để tạo hương vị đậm đà, khói, và hoàn thiện với tinh chất cá ngừ để tăng vị umami.
Món Yukgaejang màng gân bò và hành ba rô Hàn Quốc của Kim Jin-soon
Món yukgaejang cay nồng được chế biến bằng cách xào màng gân bò để tiết ra dầu ớt, sau đó ninh cùng hành ba rô Hàn Quốc và nấm kim châm.
Kim Jin-sun Kim Chi Yeolmu
Một mẻ nhỏ kim chi yeolmu được làm bằng cách ngâm lá củ cải non mùa hè trong nước muối và nêm với ớt khô cùng hỗn hợp bột gạo lạnh để có hương vị thanh mát.
Mì nước tương bí ngòi của Kim Jin-soon
Món mì nước tương cho 2 phần ăn, phủ bí ngòi đã được muối, xào trong dầu thơm hành lá và nêm nước tương ngọt mặn.
Cơm nắm thịt bò của Kim Jin-soon
Cơm nắm được làm bằng cách trộn cơm đã nêm gia vị với thịt bò xào sốt ngọt mặn, nắm thành viên tròn và lăn qua rong biển rang.
Mukeunji Gamjatang của Kim Jin-soon
Món mukeunji gamjatang cực kỳ đơn giản với vị umami đậm đà, được nấu bằng cách hầm kim chi muối lâu đã rửa sạch và xương sống heo cho đến khi thấm vị sâu.
Kim Jin-soon Thịt Heo Hầm Kim Chi
Món kim chi hầm kiểu nhà hàng thịt nổi tiếng được làm bằng cách chiên vàng thịt heo vai trước và hầm kỹ