Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 1.870 công thức.
Kim Dae-seok's Jangjorim Trứng Vịt
Món jangjorim thơm ngon, hơi cay được làm bằng cách hầm trứng vịt trong nước dùng từ cá cơm khô và tảo kombu, được tăng hương vị bằng ớt và tỏi.
Kim Dae-seok món Xào Cọng Rong Biển Khô
Dùng mirin để loại bỏ mùi tanh, xào trên lửa lớn giữ được độ giòn dai hấp dẫn cho món cọng rong biển khô
Kim Dae-seok món mận ngâm chua cay với tương ớt và dầu mè
Món ăn phụ nhanh gọn, đậm đà, biến mận ngâm già thành món ăn kèm cay nồng, thơm lừng, lý tưởng để dùng cùng cơm, bằng cách trộn chúng với tương ớt cay, bột ớt và một chút dầu mè béo nhẹ.
Kim Dae-seok's Doraji Namul
Sử dụng muối biển và đường để loại bỏ triệt để vị đắng đặc trưng của củ cải phồng (doraji), sau đó hấp bằng nước thay vì dầu để tạo nên hương vị giòn, thanh mát, cho ra món doraji namul xào hoàn hảo.
Kim Dae-seok's Kimbap Củ cải muối
Một món kimbap đơn giản và thanh mát với độ giòn dai đặc trưng, chỉ sử dụng hai nguyên liệu: củ cải muối không mặn và trứng chiên dày.
Kim Dae-seok món trứng hấp kiểu căng-tin
Món trứng hấp dạng khối, có độ dai, không bị vụn, được làm bằng cách trộn bột gạo nếp vào hỗn hợp trứng.
Kim Dae-seok món cải thảo trộn đậu phụ
Một món salad thanh mát được làm bằng cách trộn cải thảo đã làm mềm trong lò vi sóng với đậu phụ nghiền, nêm nếm cùng sốt doenjang đậm đà.
Kim Dae-seok món gỏi hành lá và cá cơm
Một món ăn kèm đơn giản chỉ mất 3 phút thực hiện bằng cách trộn cá cơm mềm không chiên với hành lá trong nước sốt đậm đà, sử dụng lò vi sóng để khử mùi tanh mà không cần nấu nướng.
Kim Dae-seok's Súp Giò Cây Hạt Dẻ Ngọt Nóng Lạnh
Làm mềm giò cây hạt dẻ cứng từ tủ lạnh bằng cách hâm nóng nhẹ, rồi phục vụ trong bát mát lạnh với dầu mè perilla và kim chi cay
Kim Dae-seok's Món Ngót Xào Nước Muối
Luộc ngót trong nước muối trong thời gian ngắn để giữ độ giòn, sau đó nêm đơn giản bằng nước tương và muối đã tẩm để có món ăn phụ ngon mát vào mùa đông.
Kim Dae-seok's Xì dầu Nướng Gochujang
Một loại xì dầu gochujang kiểu nướng nhà hàng được làm bằng cách trộn hai loại doenjang, ớt tươi băm nhỏ, bột đậu phộng, mật ong và nước ngọt.
Kim Dae-seok món Xào Hành và Tôm Giả
Món ăn đơn giản với hành tây thái dày, giòn ngọt kết hợp cùng que tôm giả mặn mà, được tăng hương vị bằng nước xì dầu hàu tạo nên vị umami đậm đà.