Kim Dae-seok's Món Ngót Xào Nước Muối
Luộc ngót trong nước muối trong thời gian ngắn để giữ độ giòn, sau đó nêm đơn giản bằng nước tương và muối đã tẩm để có món ăn phụ ngon mát vào mùa đông.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Làm nguội ngót nhanh chóng trong nước lạnh giúp ngăn ngót bị ỉu và duy trì độ giòn.
- Không nên vắt quá khô—điều này có thể làm dập hoặc cứng lá ngót; hãy để lại một chút độ ẩm để giữ kết cấu tốt hơn.
- Chỉ dùng nước tương có thể khiến món ăn tối màu và nặng mùi hơn, vì vậy thêm một ít muối đã tẩm sẽ tạo độ sâu và giữ cho món ăn tươi mát, cân bằng.
Phù hợp với
- Những ai muốn giữ độ giòn và vị ngọt tự nhiên của ngót.
- Người tìm kiếm món ăn phụ rau củ nhanh gọn, ít công đoạn chuẩn bị.
- Người mới bắt đầu từng gặp khó khăn khi cân bằng gia vị trong các món ngót.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Rau chân vịt Namul
- Món rau chân vịt trộn (Baek Jong-won)
- Sigeumchi Namul của Lee Jae-hoon
- Món Rau Chân Vịt Của Kim Dae-seok
- Rau Chân Vịt Namul của Yoon Yi-ryeon
- Namul rau chân vịt của Seonkyoung Longest
- Xì Dầu Rau Chân Vịt Namul của Aha Bujang
- Namul Rau Chân Vịt Gochujang của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok món rau chân vịt trộn tương đậu
- Solo Cooking God's Gochujang Spinach Salad
