Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 2.572 công thức.
Canh Bánh Gạo Dầu Tía Tô Củ Cải của Aha Bujang
Món canh bánh gạo ngày lễ với một biến tấu bất ngờ, tạo nên nước dùng trắng đục, béo bùi bằng cách xào nhẹ củ cải thái sợi trong dầu tía tô thay vì dùng nước hầm xương bò.
Canh Cơm Giá Đỗ của Aha Bujang
Món canh cơm kiểu nhà hàng với nước dùng ngọt từ mực và giá đỗ, đậm đà hơn nhờ túi dipori và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot), trên cùng là giá đỗ trộn gia vị.
Khao Pad Goong của Aha Bujang
Món cơm chiên tôm kiểu Thái Lan nguyên bản, nơi hương vị tôm thấm vào dầu, thêm màu sắc và vị umami từ nước mắm cá cơm lên men và xì dầu.
Mì Cắt Nghêu của Aha Bujang
Món mì cắt nghêu thanh mát và cay nhẹ, được chế biến bằng cách xào nghêu trắng với tỏi, ớt khô và rượu gạo Cheongju để tạo nên nước dùng đậm đà.
Okjubu Cải Bắp và Dưa Chuột Geotjeori
Món geotjeori siêu đơn giản, giòn tan, chỉ cần cắt rau củ và trộn ngay không cần bước muối
Khoai Tây Rim Kkwarigochu của Kim Dae-seok
Món ăn kèm đậm đà với khoai tây dai ngon được ướp trong nước muối pha siro tinh bột, xào cùng kkwarigochu và cá cơm khô nhỏ để tạo vị umami sâu lắng.
Mukbap của Aha Bujang
Mukbap với thạch hạt dẻ dai và kim chi trong nước dùng đậm đà từ tôm khô và cá minh thái khô
Canh Giải Rượu Cá Minh Thái Khô (Hwangtae Haejangguk) của Aha Bujang
Món canh giải rượu cá minh thái khô đậm đà, nhanh chóng tạo vị sâu với củ cải bào sợi và thêm béo ngậy nhờ bột hạt tía tô và tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot).
Súp Sườn Heo của Aha Bujang
Một món nước dùng đậm đà nhưng trong, với sườn heo dai mềm, dùng kèm nước tương cay đặc biệt trong nồi đất.
Cải thảo Geotjeori Cay của Aha Bujang
Món cải thảo geotjeori cay nồng và đậm đà, được làm từ ớt bột Việt Nam và hỗn hợp rau củ quả xay nhuyễn, mang đến hương vị cay mạnh mẽ nhưng vẫn umami.
Súp Xương Heo Kimchi Hành Lá của Aha Bujang
Món canh giải rượu đậm đà được ninh từ kimchi hành lá lên men chua và xương sống heo, kết hợp với gochujang và giấm tạo nên vị umami sâu sắc và chua nhẹ dễ chịu.
Doenjang Somyeon của Aha Bujang
Món mì tương đậu đặc sánh kiểu nhà hàng thịt nướng, hấp dẫn với thịt sò điệp, ssamjang và nước cốt cá ngừ