Canh Bánh Gạo Dầu Tía Tô Củ Cải của Aha Bujang

Mẹo nấu 💡

• Để tạo ra nước dùng trắng đục sâu, hãy xào củ cải trong dầu tía tô trên lửa nhỏ trong thời gian dài, sau đó thêm nước từng chút một theo ba giai đoạn trong khi đun sôi.
• Thịt bò trang trí phải được xào cho đến khi khô hoàn toàn để không làm loãng nước dùng khi thêm vào và tạo độ dai dễ chịu.
• Khi làm trứng trang trí, làm nóng chảo mạnh, sau đó tắt bếp hoàn toàn. Đổ trứng đã đánh vào và dàn mỏng bằng thìa, chỉ nấu bằng nhiệt dư để tránh rách và đạt được kết quả mỏng.
• Để có vị ngọt thịt đậm đà hơn, thay Yeondu bằng 1 muỗng canh gạt dashida bò để nêm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món tteokguk thanh đạm, cực kỳ bùi thơm thay vì món tteokguk nước dùng xương bò béo ngậy, đậm đặc.
• ⭐Những ai muốn tạo ra hương vị đậm đà sâu lắng mà không cần tốn công ninh nước dùng cá cơm hoặc xương bò riêng biệt.
• ⭐Những ai muốn chuẩn bị một món ăn một tô đặc biệt, đẹp mắt được trang trí bằng lớp topping ba màu gọn gàng mà ai cũng có thể thưởng thức.