Nguyên liệu chính
somyeon (mì sợi mỏng)thịt sò điệphành tâyhành lá lớnớt cheongyangtỏi bămssamjanggochugaru (bột ớt Hàn Quốc)nước cốt cá ngừdashida (bột nước dùng cá cơm)vừng nguyên hạtdầu mèbột hạt tía tô
Doenjang Somyeon của Aha Bujang
Món mì tương đậu đặc sánh kiểu nhà hàng thịt nướng, hấp dẫn với thịt sò điệp, ssamjang và nước cốt cá ngừ
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nấu somyeon trực tiếp trong nước dùng mà không luộc trước giúp tinh bột từ mì hòa vào nước, tạo độ sánh đặc trưng.
- Ngoài thịt sò điệp, bạn có thể dùng tôm đông lạnh hoặc thịt ba chỉ thái mỏng để thay đổi nước dùng theo ý thích.
- Sự kết hợp giữa nước cốt cá ngừ và ssamjang là chìa khóa tạo nên vị umami đặc trưng của món canh tương đậu kiểu nhà hàng thịt nướng.
Phù hợp với
- Những ai nhớ hương vị đậm đà của món mì tương đậu tại nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc.
- Những ai muốn thưởng thức món canh cay nhưng thanh mát một cách sảng khoái.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Xốt Đậu Nành Doenjang Cà Chua Tươi
- Sườn bò hầm tương đậu kiểu Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Món Somyeon Bibimbap Thịt
- Mì sợi nhỏ với chả cá Hàn Quốc kiểu Kim Jin-soon
- Mì Somyeon Nghêu Sinh Tồn của Aha Bujang
- Seonkyoung Longest's Homemade Tsuyu Summer Somyeon
- Solo Cooking God Món Mì Lòng Lợn Xay
- Shin Dong-min's Mì So-myeon Hương Dureup
- Seonkyoung Longest Mì Somyeon Bí Xanh
- Golbaengi Somyeon của Aha Bujang
