Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Dễ
Kết quả
Tìm thấy 5.908 công thức.
gim-gui của Chinese Cuisine Witch
Một phương pháp rang rong biển và làm nguội nhanh, đóng gói để giữ độ giòn ngay cả trong mùa ẩm.
Salad Bí Ngô của Kim Dae-seok
Bí ngô được nướng nhẹ trên chảo với lượng dầu mỏng cho đến khi vàng đều, làm bay hơi độ ẩm bên trong, sau đó trộn cùng nước sốt đậm đà từ nước mắm cá cơm và bột ớt, tạo nên món ăn kèm giòn lạ miệng.
Kim Dae-seok's Canh Rau Muống Doenjang
Món ngon mùa hè thanh mát được làm bằng cách hầm nước dùng đậm đà từ rong biển khô, tôm khô và cá cơm khô, sau đó trộn thêm paste đậu nành thơm ngon, thêm khoai tây giòn và rau muống mềm mịn để tạo thành một bát canh nhẹ nhàng, thỏa mãn.
Kim Dae-seok's Chua cải thảo
Món dưa cải thảo lên men kiểu Đức được làm từ chỉ hai nguyên liệu—cải thảo và muối biển—mang đến độ giòn tự nhiên và giàu vi sinh lactic axit tự nhiên.
Kim Dae-seok's Canh giá đỗ
Canh giá đỗ được nêm nếm với nước dùng trong trẻo, thanh mát từ cá khô diphori và tảo bẹ, cùng chút vị cay nồng từ ớt xanh
Kim Dae-seok món rong biển nướng dầu mè và dầu tía tô
Được nướng trực tiếp trên lửa ga, món ăn này sử dụng rong biển gopchang gim phết hỗn hợp dầu mè và dầu tía tô theo tỷ lệ bằng nhau để tạo nên hương vị đậm đà, giòn rụm.
Kim Dae-seok dưa chuột muối hạt ớt mật ong
Một món dưa chuột muối độc đáo với độ giòn hấp dẫn và hương vị đậm đà, không cần đun sôi nước—sử dụng rượu soju, giấm nồng độ gấp đôi, mật ong và hạt ớt.
Yuja-cheong của Yoon Yi-ryeon
Món mứt ngâm được làm bằng cách trộn yuja và đường theo tỷ lệ 1:1 rồi để lên men, dùng làm nước sốt salad và nhiều món ăn khác nhau.
Canh muguk thái sợi của Yoon Yi-ryeon
Món canh thanh nhẹ và mềm mại được chế biến bằng cách thái sợi mỏng củ cải thu ngọt mát rồi xào với dầu tía tô.
Hwangtae-muchim của Yoon Yi-ryeon
Khô cá minh thái được làm mềm trong hỗn hợp nước ép lê và si rô mận, sau đó trộn với sốt cay ngọt để tạo nên một món ăn kèm đậm đà hương vị. Món ăn sẽ ngon hơn nữa sau khi để qua một ngày.
Cơm 5 loại hạt (Ogokbap) của Yoon Yi-ryeon
Món cơm ngũ cốc đầy màu sắc và bổ dưỡng được nấu bằng nồi áp suất với gạo nếp, gạo tẻ, kê nếp vàng, kê tẻ xanh, cao lương, đậu đỏ, các loại đậu và hạt dẻ. Việc xếp các loại ngũ cốc thành từng phần riêng biệt khi nấu giúp giữ nguyên màu sắc đặc trưng của từng loại, và việc nêm nếm với muối, đường thô cùng dầu mè mang lại hương vị thơm ngon, dẻo dai.
Geotjeori cải xuân của Yoon Yi-ryeon
Món geotjeori làm nổi bật kết cấu giòn ngon của cải xuân, được nêm nếm hài hòa với nước mắm cá cơm và gochugaru.