Củ cải và Giá đỗ Namul của Yoon Yi-ryeon

Name: Củ cải và Giá đỗ Namul của Yoon Yi-ryeon
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/3 củ cải; 1 túi (200g) giá đỗ; 2 muỗng canh dầu mè; 0.5 muỗng canh muối; 2 muỗng canh nước

Món namul cực kỳ đơn giản, củ cải và giá đỗ được xếp lớp trong một nồi, thấm dầu mè và hấp trong hơi ẩm tự nhiên.

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính

củ cảigiá đỗdầu mèmuối

Thẻ

siêu đơn giản món ngày lễ một nồi

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 3 phần

1/3 củ cải

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

củ cải giá đỗ dầu mè muối

Mì Ramyun Hải Sản Với Giá Đỗ của Aha Bujang

Một món mì ramyun giải rượu siêu đơn giản mang đến vị thanh sâu của chuyên gia hầm hải sản chỉ trong 5 phút nhờ thêm doenjang, tỏi và chiết xuất cá ngừ vào gói gia vị ramyun.

5 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

ramyungiá đỗhành lá lớnớt cheongyangchiết xuất cá ngừ

siêu đơn giảngiải rượuăn khuya

Kim Dae-seok món dưa cải củ và mầm đậu phụng

Món ăn kèm tiết kiệm chi phí, nấu cùng lúc củ cải ngọt và mầm đậu phụng giòn tan trong một nồi, thấm đẫm vị béo thơm từ dầu vừng perilla.

15 phútRất dễmón phụ

củ cảimầm đậu phụngkombu khôhành lánước mắm cá cơm

rất đơn giảntiết kiệm chi phídọn dẹp tủ lạnh

1 túi (200g) giá đỗ

2 muỗng canh dầu mè

0.5 muỗng canh muối

2 muỗng canh nước

Công thức

Thái củ cải thành sợi mỏng và đều nhất có thể.
Rửa sạch giá đỗ dưới vòi nước chảy và để ráo.
Trải đều sợi củ cải dưới đáy nồi.
Rưới nhẹ dầu mè và nước lên củ cải.
Đặt giá đỗ đã rửa lên trên và đậy nắp nồi.
Đặt lên lửa lớn; khi thấy hơi nước bốc lên, hạ lửa vừa-nhỏ và nấu khoảng 1 phút.
Tắt bếp và để yên một lát, sau đó mở nắp và lấy giá đỗ ra trước để nguội bớt.
Cho giá đỗ và củ cải vào tô, nêm muối và trộn nhẹ nhàng để hoàn thành.

Thái sợi củ cải và rửa giá đỗ.
Xếp lớp củ cải, dầu mè, nước và giá đỗ trong nồi, đậy nắp và hấp 1 phút.
Tắt bếp, để yên, sau đó lấy ra và nêm muối.

Mẹo nấu

Thái củ cải mỏng giúp nấu nhanh và tiết ra độ ẩm tự nhiên.
Để giá đỗ giữ độ giòn, tắt bếp ngay sau 1 phút kể từ khi hơi nước bốc lên, và để chín tiếp bằng nhiệt dư để tránh bị dai.
Để tăng vị béo, bạn có thể rắc hành lá thái nhỏ hoặc hạt mè nguyên hạt khi kết thúc nếu muốn.

Phù hợp với

Những ai không muốn dùng nhiều nồi khi làm món namul.
Những ai tìm món ăn kèm nhẹ nhàng, bổ dưỡng cho bé ăn dặm được chế biến cẩn thận.
Những ai muốn chuẩn bị nhanh namul cơ bản cho bibimbap.

Củ Cải Namul của Yoon Yi-ryeon

Món củ cải namul mềm, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và hương vị thanh mát của củ cải.

20 phútDễmón phụ

củ cảidầu mèmuối nêmmuối thườngđường

món phụ cơ bảnnấu ăn tại nhàsiêu đơn giản

Kim Dae-seok món củ cải xào không dầu

Một món củ cải xào thanh đạm, sử dụng nước dùng tảo bẹ thay vì dầu ăn, được ướp muối trước để tránh bị nát, tạo nên món ăn giòn, tươi mát với màu sắc trong trẻo, sáng bóng.

20 phútDễmón phụ

củ cảidầu mè

hương vị thanh đạmmón ăn ngày lễmón ăn kèm

Okjubu's Củ cải muối dầu mè

Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, được xào nhẹ nhàng trong dầu mè để làm nổi bật vị ngọt và độ giòn tan khó cưỡng.

15 phútDễmón phụ

củ cảidầu mètỏinước dùng thịt bòmuối mononatri glutamat

món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpsiêu dễ

Baek Jong-won - Kongnamul Bulgogi

Món thịt ba chỉ thái mỏng cay ngọt kết hợp với giá đỗ giòn, được kho cạn chỉ bằng nước từ giá đỗ mà không cần thêm nước, mang lại hương vị tuyệt vời và tiết kiệm chi phí, thích hợp để đãi khách.

15 phútDễmón phụ

giá đỗthịt ba chỉ thái mỏnghành tâyhành láớt xanh

siêu dễmón phụ làm sẵncay

Củ cải và Giá đỗ Namul của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần