Món củ cải xào namul ẩm mượt, được làm héo với tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) và gia vị, sau đó làm giàu với bột hạt tía tô và dầu mè để có hương vị bùi béo.

Món xào bánh cá và rau củ thơm mùi nước tương, phủ lên trên mầm đậu nành rồi hấp chín kỹ, sau đó xào nhanh tay với nước sốt mực khô đậm đà, tạo nên món ăn giòn tan, đậm vị.