Món ăn kèm siêu đơn giản chỉ trong 1 phút, tận dụng chamoe cuối mùa đã bớt ngọt, kết hợp với dưa chuột tạo nên vị ngọt, chua và giòn tan.

Món dưa chuột chua ngọt, giòn tan kiểu Trung Hoa, được đập dập bằng chày, trộn với tỏi, giấm, đường và nước mắm cá cơm lên men.