Món Jeon Cà Tím Của Cô Giáo Eonam
Món jeon cà tím siêu đơn giản của Cô Giáo Eonam, được phủ một lớp bột buchimgaru Hàn Quốc và nước không cần trứng, chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không trộn bột quá kỹ; để lại cục bột giúp tạo độ giòn khi chiên.
- Dùng trứng có thể làm giảm độ giòn và làm cà tím có mùi tanh, vì vậy tốt nhất chỉ dùng bột buchimgaru Hàn Quốc và nước.
- Không lật cà tím trong 2 phút đầu sau khi đặt vào chảo, để bột không bị rơi ra và chiên giòn.
Phù hợp với
- Những người tránh các món cà tím vì kết cấu mềm nhũn.
- Những người muốn làm jeon giòn dễ dàng và nhanh chóng mà không cần trứng.
- Những người tìm kiếm một món ăn kèm hoặc món ăn vặt độc đáo giòn bên ngoài và mềm bên trong.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món trứng rán bí ngòi
- Eggplant Jeon của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Nem Trứng Cà Phê
- Kim Dae-seok's Bánh Khoai Lang Không Bột
- Ttukdak Hyung món bánh rán cà ri bí ngô và xúc xích hồng
- Bánh xiên Gimmari của Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung món trứng chiên thịt xông khói hồng
- Bánh kếp Tổ Chim mới của Baek Jong-won
- Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won
- Nakji Jeongol của Lee Hye-jung
