Modu Recipe

Sunsal Dakgalbi của Seungwoo Dad

Món dakgalbi Chuncheon với lớp màng bảo vệ từ bắp cải và nước, giúp ngay cả người mới cũng không làm cháy và hoàn thành chỉ trong 5 phút.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Người mới nấu ăn thường làm cháy đen đáy chảo vì điều chỉnh lửa không đúng mỗi khi làm dakgalbi tẩm gia vị.
  • ⭐ Những ai muốn nấu ăn thoải mái bằng cách cài đặt hẹn giờ mà không cần canh chừng liên tục.
  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món thịt không xương mềm ẩm và thấm gia vị đậm đà như dakgalbi chảo sắt Chuncheon ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần có 🛒3 phần

  • thịt đùi gà
  • bắp cải
  • hành lá
  • lá tía tô
  • bánh gạo tteokbokki
  • tương ớt gochujang
  • bột ớt
  • nước tương
  • đường
  • tỏi
  • tiêu
  • nước

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Seungwoo Dad để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt đùi gà, bắp cải, hành lá, lá tía tô, bánh gạo tteokbokki, tương ớt gochujang, bột ớt, nước tương.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Sunsal Dakgalbi chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị thịt đùi gà, bắp cải, hành lá, lá tía tô, bánh gạo tteokbokki, tương ớt gochujang, bột ớt, nước tương.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Sunsal Dakgalbi khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Seungwoo Dad để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt đùi gàbắp cảihành lálá tía tôbánh gạo tteokbokkitương ớt gochujangbột ớtnước tươngđườngtỏitiêunước
YouTube

Ttukdak Hyung's Sunsal Dakbokkeumtang

Món gà xào cay ngọt không xương, hoàn thành chỉ trong 24 phút với một tô lớn và lò vi sóng, không cần đứng trước bếp khuấy đảo.

30phútDễThịt và món chính
thịt đùi gàkhoai tâyhành tâygochujangbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
lò vi sóngsiêu nhanhhao cơm
YouTube

Dakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won

Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.

25phútDễThịt và món chính
thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá
cơm nhàvị caysốt đa năng
YouTube

Ttukdak Hyung's Chuncheon Dakgalbi

Gà đùi, bắp cải và lá tía tô nướng, thêm sốt gia vị thơm, thưởng thức vị cay ngọt của dakgalbi Chuncheon.

55phútVừaThịt và món chính
thịt đùi gàtteokbắp cảikhoai langhành tây
cay ngọtmón thịtthịnh soạn
YouTube

Mul Dakgalbi của Seungwoo Appa

Một món Mul Dakgalbi kiểu Yeongwol, nơi thịt gà được nướng không dầu để giữ trọn hương vị, sau đó thêm kim chi và nước hầm xương bò để nấu thành món súp nóng hổi như cơm chan canh.

35phútVừaCanh và món hầm
Thịt gàHành láỚt sừngKhoai tâyHành tây
Món ăn hao cơmMón súpBữa ăn tại nhà
YouTube

Seungwoo Dad's Nồi sườn non om

Sườn non được luộc trong 20 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó om với sốt mặn ngọt, tạo nên món sườn non nhanh và đảm bảo.

30phútDễThịt và món chính
sườn nonnước tươngmạch nhatỏiớt
siêu đơn giảnhao cơm
YouTube

Tteokgalbi Dày của Baek Jong-won

Cơm tteokgalbi dày, được làm bằng cách trộn thịt bò băm và thịt bò bulgogi để tối đa hóa kết cấu, sau đó nướng từ từ với nước để thịt chín mềm và ẩm từ trong ra ngoài.

25phútVừaThịt và món chính
Thịt bòHành láNước tươngNước sốt WorcestershireTương cà
Cơm nhàMón ăn độc đáo