Seungwoo Dad Gà hầm thịt lợn xé nhỏ kiểu Chuncheon

• Thịt đùi gà (loại bỏ da) vừa đủ
• Bắp cải nhiều
• Hành lá 1–2 cây
• Lá ngò gai nắm nhỏ
• Bánh gạo ăn kèm một chút
• Sốt gà hầm thịt lợn (tương ớt, ớt bột, nước tương, đường, tỏi, tiêu, pha loãng với lượng nước lớn) vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Làm loãng sốt như nước và trải bắp cải cùng một ít nước dưới đáy chảo sẽ giúp dù bạn đi làm việc khác trong 5 phút, sốt vẫn không bị dính hay cháy ở đáy chảo.
• Nếu thái hành lá quá mỏng, trong quá trình hấp lâu, hành sẽ bị nhũn và mất kết cấu, do đó phải thái thô và to để giữ được độ giòn.
• Khi không chắc chắn về độ chín của gà, đừng nhìn bằng mắt mà hãy dùng kéo cắt đôi miếng thịt, kiểm tra kỹ phần ruột bên trong có trắng đều, không còn trong suốt hay không – đây là cách chính xác nhất.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người mới học nấu ăn thường xuyên gặp sai sót điều chỉnh lửa khiến đáy nồi cháy đen khi làm gà hầm thịt lợn.
• ⭐Người muốn nấu ăn thoải mái mà không cần phải đứng canh liên tục, chỉ cần cài hẹn giờ.
• ⭐Người muốn chế biến món thịt gà xé nhỏ thơm ngon, đậm vị, ẩm mượt như món gà hầm thịt lợn kiểu Chuncheon tại nhà.