Bomb Gyeran-jjim của Yoon Yi-ryeon

• 5 quả trứng cỡ vừa (khoảng 250ml)
• 100ml nước
• 0,3 muỗng canh muối gia vị (khoảng 1/3 muỗng canh)
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn
• một nhúm tiêu đen
• một ít ớt cay Hàn Quốc
• một ít hành lá lớn (trang trí)
• một ít cà rốt (trang trí)
• một ít dầu mè (trang trí)
• một ít hạt mè (trang trí)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Đánh kỹ hỗn hợp trứng khoảng 70 đến 80 lần sẽ giúp trứng có kết cấu mềm mịn.
• Cạo nhẹ đáy nồi trong khi sôi để tránh bị cháy dính, nhưng tránh khuấy quá nhiều vì trứng có thể bị tách nước.
• Đậy nắp và nấu bằng nhiệt dư trong 3 phút sẽ giúp trứng phồng to lên như một quả bom.

Phù hợp với 🙋

• ⭐những ai muốn có một món ăn kèm đơn giản.
• ⭐những ai yêu thích các món trứng.
• ⭐những ai muốn thử nấu ăn bằng nồi đất.