Đạt được tỷ lệ vàng giữa nước và hỗn hợp trứng trong nồi đất, sau đó phủ lên trên một lượng phô mai mozzarella và cheddar dồi dào để tạo ra món bánh trứng phồng lên như nổ tung.
Món gà trứng hấp xốp, mềm mịn, phồng lên cao vượt khỏi nồi ttukbaegi như ở nhà hàng thịt Hàn Quốc.