Yoon Joomo Cua cái hấp theo mùa
Cua cái hấp bằng phương pháp truyền thống của người dân đảo Ijokdo, hầm với lượng nước vừa đủ để thưởng thức độ mềm mịn như đậu hũ và hương vị béo ngậy tan chảy trong miệng.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Luôn đặt cua với bụng hướng lên khi hấp để tránh làm rò rỉ nội tạng và trứng cua.
- Tránh dùng lửa lớn vì sẽ khiến thịt cua bị cứng; thay vào đó, hấp nhẹ nhàng trên lửa trung bình để đạt được độ mềm mịn, thanh tao.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn thịt cua mềm ẩm, ngọt mềm và trứng cua béo ngậy.
- Người tìm kiếm một kỹ thuật hấp hải sản đặc biệt, giòn ngọt, mang hương vị như hải sản tươi vừa đánh bắt từ biển.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung món cua hoa hấp
- Kim Dae-seok món cua hấp với tương đậu nành
- Cua hấp sốt cà ri trứng của Aha Bujang
- Công thức dưa muối nhanh cá trích gan của Thợ bếp Shin Dong-min
- Shin Dong-min món Tempura Cá Trích Gan và Khoai Tây
- Ttukdak Hyung món cua bông sốt mayonnaise bơ
- Món canh giải rượu ghẹ của Baek Jong-won
- Cua Xào của Chinese Cuisine Witch
- Hwang Jin-sun's Khoái Xào Hành Lá Xanh
- Jung Ho-young món Salad Cua Hoa
