Nguyên liệu chính 🥩
thịt bò làm gukjeon (thịt bắp, thịt sườn, v.v.)bột mì đa dụngtrứngrau thơm hoang dãhạt é rangnước tương Joseonnước mắm cá cơm (hoặc nước mắm cua hoa)bột ớt đỏhành lá băm nhỏgiấmsiro mận
Yoon Joomo Gukjeon & Jeonnammul Namul
Bộ đôi hoàn hảo gồm thịt bò xào giòn thơm với nước sốt vừng đậm đà và món salad rau thơm hoang dã chua ngọt, hơi đắng, được cân bằng bởi hạt é rang tạo nên sự hài hòa giữa vị béo và độ tươi mát.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm món khai vị cao cấp, lý tưởng để thưởng thức cùng rượu soju hoặc các loại rượu truyền thống Hàn Quốc tại nhà.
- ⭐ Người muốn chuẩn bị một món thịt xào đảm bảo thành công để đãi khách trong dịp lễ hay những dịp đặc biệt.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt bò làm gukjeon (thịt bắp, thịt sườn, v.v.)
- bột mì đa dụng
- trứng
- rau thơm hoang dã
- hạt é rang
- nước tương Joseon
- nước mắm cá cơm (hoặc nước mắm cua hoa)
- bột ớt đỏ
- hành lá băm nhỏ
- giấm
- siro mận
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Yoon Joomo để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: thịt bò làm gukjeon (thịt bắp, thịt sườn, v.v.), bột mì đa dụng, trứng, rau thơm hoang dã, hạt é rang, nước tương Joseon, nước mắm cá cơm (hoặc nước mắm cua hoa), bột ớt đỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Gukjeon & Jeonnammul Namul chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị thịt bò làm gukjeon (thịt bắp, thịt sườn, v.v.), bột mì đa dụng, trứng, rau thơm hoang dã, hạt é rang, nước tương Joseon, nước mắm cá cơm (hoặc nước mắm cua hoa), bột ớt đỏ.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Gukjeon & Jeonnammul Namul khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Yoon Joomo để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu's Jjim-ju với Rau Hoang Dã
Món ăn phụ ngon miệng với jjim-ju dai, giàu collagen kết hợp cùng rau hoang dã thơm lừng và nước xốt cay chua — lý tưởng để thưởng thức như một món salad.
jjim-jurau hoang dãhành tâytỏiớt chuông xanh
món độc đáomón lành mạnhmón phụ làm sẵn
YouTubeTtukdak Hyung món trộn rau mần quỳ
Món ăn đơn giản chỉ trong 5 phút, tận dụng nước xốt cơm hấp để tăng thêm vị thơm và chua thanh nhẹ nhờ chút giấm, làm nổi bật hương vị tươi mát của rau mần quỳ.
rau mần quỳgiấm
siêu dễvị tươi chua nhẹdọn tủ lạnh
YouTubeOkjubu's Xà lách Hạt Mè Nướng Thịt Heo
Một sự kết hợp tuyệt vời giữa rau mầm hạt mè chua ngọt cay được ướp kỹ và thịt heo nướng thơm béo, đậm đà
hạt mèthịt heo thănhành tâybột ớt đỏnước syrup mận
salad rau củmón ăn kèm thịtcông thức rau mùa xuân
YouTubeTtukdak Hyung's Salad Đậu Hà Lan Nấu Sôi và Củ Cải Chua
Món salad đậu hà lan nấu sôi giòn và củ cải chua trong oligosaccharide, được gia vị bằng bột ớt đỏ và nước sốt cá cơm khô, tạo nên vị cay nồng, thanh mát.
đậu hà lancủ cảikombubột ớt đỏnước sốt cá cơm khô
món ăn phụmón ăn kèm cơmẩm thực gia đình
YouTubeYoon Joomo món salad rau ngải cứu
Món ăn phụ giữ nguyên hương vị thơm đặc trưng của rau ngải cứu tươi, được ngâm nhẹ với nước tương Joseon và nước sốt mực khô, tạo nên vị thanh mát, dễ chịu.
rau ngải cứu tươihành lá băm nhỏtỏi băm nhỏnước tương Joseonnước sốt mực khô
món ăn phụ từ rau củrất đơn giảnthơm lừng
YouTubeBánh Chamnamul Saeujeon của Seungwoo Appa
Một món bánh rau củ độc đáo, được làm từ bột nhào chỉ bằng độ ẩm của trứng và rau chamnamul mà không cần thêm nước, tạo nên độ giòn hoàn hảo như món chiên.
Rau chamnamulTômTrứngBột chiên giòn
Món ăn độc đáoMón ăn đêmMón ăn theo mùa