Nguyên liệu chính 🥩
rau mần quỳgiấm
Ttukdak Hyung món trộn rau mần quỳ
Món ăn đơn giản chỉ trong 5 phút, tận dụng nước xốt cơm hấp để tăng thêm vị thơm và chua thanh nhẹ nhờ chút giấm, làm nổi bật hương vị tươi mát của rau mần quỳ.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai cần một món ăn kèm tươi mát, giòn tan cho cơm hầm hoặc món chính
- ⭐ Người muốn làm món rau trộn thơm ngon chỉ với vài nguyên liệu mà không cần công đoạn phức tạp
- ⭐ Người muốn tái sử dụng lại nước xốt đa năng một cách độc đáo và ngon miệng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- rau mần quỳ lượng vừa đủ
- giấm một ít
- nước xốt cơm hấp (hành lá thái nhỏ, ớt chuông xanh, ớt đỏ, nước tương đậm, bột ớt, đường oligo, dầu mè, vừng, tỏi băm) lượng vừa đủ
Công thức 🍳
- Rau mần quỳ rửa sạch dưới vòi nước chảy, vắt ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- Cho giấm vào nước xốt cơm hấp đã chuẩn bị sẵn theo khẩu vị để tăng độ chua thanh.
- Đổ rau mần quỳ đã sơ chế vào tô, cho nước xốt đã chuẩn bị vào, dùng đầu ngón tay đảo nhẹ nhàng để không làm dập rau, hoàn thành.
- Rửa sạch rau mần quỳ, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Trộn giấm vào nước xốt cơm hấp để tạo hỗn hợp sốt chua thanh.
- Trộn rau mần quỳ với nước xốt, đảo nhẹ tay.
Mẹo nấu 💡
- Khi trộn rau mần quỳ, tránh dùng lực quá mạnh vì sẽ làm mất mùi thơm tự nhiên và làm rau nhanh mềm, nên chỉ cần đảo nhẹ như đang thổi bay bụi.
- Lượng giấm có thể điều chỉnh theo sở thích, nhưng nếu cho quá nhiều sẽ làm mất đi mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng của rau mần quỳ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeOkjubu's Jjim-ju với Rau Hoang Dã
Món ăn phụ ngon miệng với jjim-ju dai, giàu collagen kết hợp cùng rau hoang dã thơm lừng và nước xốt cay chua — lý tưởng để thưởng thức như một món salad.
jjim-jurau hoang dãhành tâytỏiớt chuông xanh
món đặc biệtmón ăn giảm cân
YouTubeTtukdak Hyung món đậu tương xào trộn dùng tại cửa hàng
Món rau trộn dân dã với đậu tương đã chần sơ, giòn tan, kết hợp cùng hành lá thơm lừng và nước sốt đa năng đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn kèm quen thuộc.
đậu tươnghành lá
món ăn kèmrất đơn giảngiá tốt
YouTubeOkjubu's Sukjunamul Muchim
Món ăn kèm siêu đơn giản giữ trọn độ giòn, tăng hương vị umami từ nước tương Hàn Quốc (guk-ganjang) và nước mắm cá cơm (myeolchi aekjeot).
giá đỗnước tương Hàn Quốcnước mắm cá cơmtỏihành lá
món ăn kèmsiêu đơn giản
YouTubeTtukdak Hyung's Salad Đậu Hà Lan Nấu Sôi và Củ Cải Chua
Món salad đậu hà lan nấu sôi giòn và củ cải chua trong oligosaccharide, được gia vị bằng bột ớt đỏ và nước sốt cá cơm khô, tạo nên vị cay nồng, thanh mát.
đậu hà lancủ cảikombubột ớt đỏnước sốt cá cơm khô
món ăn phụmón ăn kèm cơmẩm thực gia đình
YouTubeBánh Chamnamul Saeujeon của Seungwoo Appa
Một món bánh rau củ độc đáo, được làm từ bột nhào chỉ bằng độ ẩm của trứng và rau chamnamul mà không cần thêm nước, tạo nên độ giòn hoàn hảo như món chiên.
Rau chamnamulTômTrứngBột chiên giòn
Món ăn độc đáoMón ăn đêmMón ăn theo mùa
YouTubeMón rau chân vịt trộn (Baek Jong-won)
Món rau chân vịt trộn, món ăn tiêu biểu trong các món rau củ ba màu dịp lễ, được luộc sơ để giữ độ giòn, kết hợp với vừng rang xay nhuyễn và nước tương Hàn Quốc (hoặc nước mắm) để tối đa hóa vị béo ngậy và đậm đà.
Rau chân vịtTỏi bămNước tương Hàn QuốcDầu mèVừng rang
Siêu đơn giảnMón ăn kèmMón ăn ngày lễ