Nguyên liệu chính 🥩
cà chuatômnấm beechnấm shiitaketrứngxì dầu gàbột năngrau mùi
Yeo Kyung-ok's Canh Tôm Cua Hạt Dẻ Quả
Một món ăn cà chua tinh tế, thanh lịch, nơi phần ruột bên trong quả cà chua được bỏ rỗng và nhồi đầy tôm, nấm sao xào, rồi phủ lên trên lớp sốt trứng trắng mịn màng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tạo ra một món ăn đặc biệt, ấn tượng để đãi tiệc bằng quả cà chua
- ⭐ Người đang tìm kiếm bữa ăn thanh mát, hương vị dịu nhẹ, phù hợp với mọi lứa tuổi
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- cà chua 1 quả
- tôm 3~4 con
- nấm enoki một ít
- nấm shiitake 1 quả
- trứng 1 quả (chỉ dùng lòng trắng)
- xì dầu gà (hoặc nước hầm gà) 1 thìa cà phê
- bột năng 1 thìa cà phê
- nước nửa chén (dùng để làm sốt)
- dầu thực vật một chút
- hành lá (hoặc hành tây nhỏ) một chút
Công thức 🍳
- Băm nhỏ nấm enoki, nấm shiitake và tôm thành những miếng vừa vặn để dễ nhồi vào bên trong quả cà chua.
- Dùng dao cắt nhẹ vài đường trên bề mặt quả cà chua, bỏ cuống, ngâm qua nước sôi trong vài giây, rồi rửa lại bằng nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- Sau khi bóc vỏ, dùng dao cẩn thận loại bỏ phần hạt và cuống bên trong, sau đó dùng muỗng xúc phần thịt cà chua ra gọn gàng để tạo thành hình dạng như chiếc bát.
- Làm nóng chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp nấm và tôm đã băm cùng 0,5 thìa cà phê xì dầu gà vào xào đến khi chín kỹ.
- Đổ hỗn hợp xào đã nấu chín vào bên trong quả cà chua đã bỏ ruột, đặt vào bát nhỏ, cho vào lò vi sóng khoảng 30 giây để hấp chín.
- Trong chảo khác, đun sôi nửa chén nước cùng 0,5 thìa cà phê xì dầu gà. Từ từ cho hỗn hợp bột năng (1 thìa cà phê bột năng trộn với 2 thìa canh nước) vào, khuấy đều để làm đặc sốt.
- Giảm lửa nhỏ, từ từ đổ lòng trắng trứng vào trong khi khuấy nhẹ để trứng chín đều, sau đó dọn sốt lên trên món cà chua đã chuẩn bị sẵn.
- Trang trí bằng hành lá hoặc hành tây nhỏ tùy theo sở thích và phục vụ ngay.
- Băm nhỏ tôm và nấm, sau đó bóc vỏ và bỏ ruột quả cà chua đã luộc sơ.
- Xào hỗn hợp tôm và nấm với xì dầu, nhồi vào quả cà chua, rồi cho vào lò vi sóng 30 giây.
- Trộn hỗn hợp bột năng với xì dầu gà và lòng trắng trứng để tạo sốt mịn, rồi đổ lên trên quả cà chua.
Mẹo nấu 💡
- Cắt nhẹ vài đường trước khi luộc giúp bóc vỏ cà chua dễ dàng hơn và giữ được độ mềm mịn mà không bị cứng.
- Để tránh vón cục, hãy cho hỗn hợp bột năng từ từ vào sốt trong khi khuấy liên tục thay vì đổ hết một lúc.
- Nếu không thích vị hành lá, có thể thay bằng hành tây nhỏ, hẹ hoặc bột rau mùi để tăng thêm màu sắc và độ tươi mát.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeYeo Kyung-ok's Cà chua Trứng Tôm Xào
Một món xào ngon miệng và bổ dưỡng kết hợp cà chua mềm, trứng và tôm ngọt mềm tạo nên món ăn đầy đủ dinh dưỡng, hài hòa và hấp dẫn.
cà chua bitrứngtômrau xanh giàu vitaminnước dùng gà
rất đơn giảngợi cảm hứng Trung Hoaphong cách gia đình
YouTubeTtukdak Hyung món trứng xào cà chua
Món trứng xào cà chua được nêm bằng nước sốt mực và tương ớt, xào mềm mịn với cà chua và trứng.
hành lácà chuatrứngnước sốt mựctương ớt
cơm nhàăn với cơm rất hợpđãi khách
YouTubeTtukdak Hyung món thịt viên cà chua
Thịt viên làm từ thịt bò và thịt lợn xay trộn cùng rau củ, được hầm cùng sốt cà chua, tạo nên món thịt viên mềm mịn và đậm vị.
thịt bòthịt lợnbột bánh mìsữahành lá
món thịtcơm nhàđãi khách
YouTubeMón Trứng Xào Cà Chua Phong Cách Baek Jong-won
Món ăn kiểu Trung Quốc ẩm, thơm ngon với trứng được xào mềm và để riêng, sau đó xào nhanh với cà chua cùng hương thơm của nước tương và dầu hào trên nền dầu hành lá.
Cà chuaTrứngHành láNước tươngDầu hào
siêu dễcơm nhàđãi khách
YouTubeStriker Chef cua hoàng đế sốt cà chua đậu nành
Món ăn phong cách Michelin được chế biến bằng dầu thơm vani, nấu chậm hai lần với cà chua và cua hoàng đế để giữ độ ẩm tuyệt đối.
tôm hùmcà chua bitỏiwhole black pepper꽃게 코인 육수
미슐랭스타일đãi kháchcơm nhà
YouTubeYeo Kyung-rae's Tôm Cà Chua
Món ăn phù hợp với cả gia đình, featuring tôm chiên giòn được trộn cùng cà chua tươi sống và sốt ketchup chua ngọt, cân bằng giữa vị cay nồng và độ tươi mát.
cà chuatôm cocktailxốt ketchupgiấmbột khoai tây
ẩm thực pha trộnnấu ăn tại nhàmón ăn đặc biệt