Nguyên liệu chính 🥩
hành lácà chuatrứngnước sốt mựctương ớt
Ttukdak Hyung món trứng xào cà chua
Món trứng xào cà chua được nêm bằng nước sốt mực và tương ớt, xào mềm mịn với cà chua và trứng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Phù hợp với những ai đang tìm kiếm món ăn đơn giản mà ngon miệng trong một bữa ăn.
- ⭐ Lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa cà chua và trứng.
- ⭐ Là lựa chọn tuyệt vời cho món canh cơm hoặc món nhậu vì hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- dầu thực vật: 1~2 muỗng canh
- hành lá: 1 cây
- cà chua: 3 quả
- trứng: 6 quả
- nước sốt mực: 1 muỗng canh
- tương ớt: 1 muỗng canh
- muối hạt: 1/2 muỗng canh
- đường: 1/2 muỗng canh
- dầu thực vật: 3 muỗng canh
- bột năng: 1/2 muỗng canh
- nước: 2 muỗng canh
- tiêu: một chút
Công thức 🍳
- Đun nóng chảo với 1~2 muỗng canh dầu thực vật, cho 1 cây hành lá thái nhỏ vào xào để lấy dầu hành.
- Loại bỏ cuống cà chua, dùng dao rạch hình chữ thập nhẹ nhàng trên mặt trái cây rồi ngâm trong nước sôi khoảng 10 giây, sau đó vớt ra để dễ bóc vỏ.
- Cà chua đã bóc vỏ thái thành miếng lớn cỡ miệng.
- Cho cà chua vào chảo dầu hành, xào nhanh ở lửa lớn để loại bỏ hết độ ẩm.
- Trong tô lớn, đánh tan 6 quả trứng, thêm 1 muỗng canh nước sốt mực, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh muối hạt và 1/2 muỗng canh đường, trộn đều.
- Đun nóng chảo mới, cho 3 muỗng canh dầu thực vật vào, đổ hỗn hợp trứng vào, đảo nhẹ tay để trứng chín khoảng 90%.
- Cho cà chua đã chuẩn bị vào chảo, thêm một ít hỗn hợp bột năng, trộn đều.
- Cuối cùng, rắc một chút tiêu lên là hoàn tất.
- Xào hành lá để lấy dầu hành, rồi cho cà chua đã bóc vỏ vào xào.
- Trộn trứng với nước sốt mực, tương ớt... rồi xào đến khi chín khoảng 90%, sau đó trộn cùng cà chua.
- Rắc tiêu lên để hoàn thành món ăn.
Mẹo nấu 💡
- Khi bóc vỏ cà chua, ngâm trong nước sôi khoảng 10 giây rồi vớt ra sẽ dễ bóc hơn.
- Cà chua nên xào nhanh ở lửa lớn để loại bỏ độ ẩm, rồi tạm thời gom lại, sau đó mới cho vào cuối cùng để giữ độ giòn.
- Trứng chỉ cần chín khoảng 90% để giữ độ mềm mịn, và thêm hỗn hợp bột năng vào cuối để điều chỉnh độ đặc của món.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeMón Trứng Xào Cà Chua Phong Cách Baek Jong-won
Món ăn kiểu Trung Quốc ẩm, thơm ngon với trứng được xào mềm và để riêng, sau đó xào nhanh với cà chua cùng hương thơm của nước tương và dầu hào trên nền dầu hành lá.
Cà chuaTrứngHành láNước tươngDầu hào
siêu dễcơm nhàđãi khách
YouTubeYeo Kyung-rae's Xào Trứng và Cà Chua
Sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng mềm và cà chua ngọt mát—bí quyết siêu đơn giản, giàu dinh dưỡng này mang đến hương vị tuyệt vời chỉ trong vài phút.
trứngcà chuahành láxì dầu hàu
xào trứng cà chuasiêu đơn giảnthân thiện với chế độ ăn kiêng
YouTubeCơm rang trứng vị lửa của Baek Jong-won
Cơm rang trứng kiểu tiệm Trung Hoa siêu đơn giản, với hành lá phi dầu, trứng xào, và nước tương được đun sôi trên chảo nóng để tạo hương vị lửa đậm đà.
CơmTrứngHành láXì dầu
Siêu đơn giảnCơm nhàVị lửa
YouTubeLee Yeon-bok's Tomato Gyeran Bokkeum
Công thức siêu đơn giản kết hợp độ giòn của cà chua và độ mềm mịn của trứng, không bị ra nước, hoàn hảo cho món cà chua xào trứng.
Cà chuaTrứngNước dùng gàHành lá
siêu dễmón trứngmón lành mạnh
YouTubeTtukdak Hyung món thịt viên cà chua
Thịt viên làm từ thịt bò và thịt lợn xay trộn cùng rau củ, được hầm cùng sốt cà chua, tạo nên món thịt viên mềm mịn và đậm vị.
thịt bòthịt lợnbột bánh mìsữahành lá
món thịtcơm nhàđãi khách
YouTubeStriker Chef cua hoàng đế sốt cà chua đậu nành
Món ăn phong cách Michelin được chế biến bằng dầu thơm vani, nấu chậm hai lần với cà chua và cua hoàng đế để giữ độ ẩm tuyệt đối.
tôm hùmcà chua bitỏiwhole black pepper꽃게 코인 육수
미슐랭스타일đãi kháchcơm nhà