Yeo Kyung-ok's Thịt bò thăn và Xà lách xào

Name: Yeo Kyung-ok's Thịt bò thăn và Xà lách xào
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt bò thăn 200g; hành lá 2 nhánh; xì dầu gà 1 muỗng canh; xì dầu 1 muỗng canh

Một món ăn cao cấp chỉ mất 10 phút hoàn thành, nơi phần mỡ béo ngậy của thịt bò thăn được kết hợp cùng hành lá ngọt thanh, thơm nức mũi.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn phục vụ một món ăn tinh tế hơn bằng cách sử dụng thịt bò thăn nướng một cách tiện lợi
⭐ Người thích các món hành lá ngọt, thơm, giúp giảm bớt độ béo của thịt

Khoảng 10 phút Độ khó Dễ Thịt và món chính

Nguyên liệu chính 🥩

thịt bò thănhành láxì dầu gàxì dầu

Thẻ 🏷️

rất đơn giản đồ ăn kèm uống rượu phong cách Trung Hoa

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

thịt bò thăn 200g
hành lá 2 nhánh
xì dầu gà 1 muỗng canh
xì dầu 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Cắt hành lá dọc theo chiều dài làm đôi, rồi thái thành từng khúc dài 5–6cm, tách riêng các lá chồng lên nhau.
Cho hành lá đã chuẩn bị vào chảo nóng mà không cần thêm dầu, xào nhẹ nhàng đến khi hành hơi mềm và tỏa mùi thơm; lấy ra, để riêng.
Thêm thịt bò thăn vào chảo cũ và nấu chậm cho đến khi thịt chín một phần và bắt đầu tiết mỡ.
Cho 1 muỗng canh xì dầu gà và 1 muỗng canh xì dầu vào, đảo đều để gia vị thấm đều khắp thịt.
Trở lại hành lá đã xào trước đó vào chảo, đảo nhẹ một lần nữa để sốt và mỡ thịt hòa quyện hoàn toàn trước khi hoàn tất.

Thái hành lá thành những miếng lớn, xào sơ qua trong chảo không dầu đến khi hành hơi mềm; để riêng.
Nấu thịt bò thăn trong chảo, sau đó nêm xì dầu gà và xì dầu.
Cho lại hành lá đã xào vào, đảo nhanh một lần cuối trong mỡ thịt để hoàn thành món ăn.

Mẹo nấu 💡

Hành lá sẽ teo nhỏ đáng kể khi nấu, vì vậy thái thành miếng lớn hơn (không thái mỏng) sẽ giúp ăn dễ dàng hơn khi kết hợp cùng thịt bò.
Thịt bò thăn mỏng và nấu nhanh, tránh nấu quá lâu sẽ khiến thịt dai. Nên cho gia vị và hành lá ngay khi thịt chín tới để giữ độ mềm ngọt.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt bò thăn hành lá xì dầu gà xì dầu

Yeo Kyung-ok's Lạp xưởng phong cách Đài Loan xào hành lá

Món ăn vặt nhanh gọn, đơn giản được làm bằng cách xào lạp xưởng phong cách Đài Loan với hành lá và hành tây trong chảo, nấu nhanh với nước sốt hàu ở nhiệt độ cao.

10phútRất dễmón nhậu

lạp xưởnghành láhành tâynước sốt hàu

nhanh và dễmón độc đáođồ ăn vặt buổi tối